五大荷蘭超受歡迎街頭小吃,沒吃過別說你來過阿姆斯特丹! | 蔬菜好營養
![五大荷蘭超受歡迎街頭小吃,沒吃過別說你來過阿姆斯特丹!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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透過異國小吃來認識一個文化是最快、最幸福的方式!今天 VoiceTube 就來介紹到荷蘭旅遊必吃的五大街頭小吃,鹹甜通包,一起探索阿姆斯特丹國民美食的魅力吧!
(圖/Pexel)荷蘭沒有像西班牙一樣有象徵性的料理如海鮮飯,但是它的街頭小吃可是身為專業吃貨必訪的城市之一。路邊販售的小點雖然樸實無華,但是荷蘭攤販的熱情與小吃背後的故事正是讓荷蘭街頭小吃受國民喜愛的原因!
1. Kroket 荷式可樂餅Kroket 這個詞其實源自於法文的 croquette,從動詞「croquer」變化而來,指的是咬下酥脆食物時發出的喀滋聲響。荷蘭人的飲食文化不乏各種油炸食物,除了薯條之外,位居炸物排行榜第二的就是可樂餅了。荷蘭的可樂餅為長條狀,內餡有燉牛肉、起司、魚片、奶油白醬,有時候也會視當季新鮮食材加入蝦子、蘆筍等食材,口味選擇非常多元。荷蘭人對 kroket 的瘋狂到什麼地步呢?麥當勞會提供專屬的可樂餅漢堡套餐、路上隨處可見的食物販賣機也能隨時買到 kroket,真的是對可樂餅情有獨鍾啊!另外,因為可樂餅的製作過程簡單,家家戶戶只要冰箱有剩肉、燉菜,機乎都會直接做成 kroket,因此可說人人都具備製作 kroket 技能,想吃就自己做!
2. Bitterballen 荷蘭炸肉丸台灣人喝啤酒會配鹽酥雞、韓國人配炸雞,那荷蘭人呢?荷蘭人的啤酒首選下酒菜就是 Bitterballen(炸肉丸)啦!Bitterballen 源自 17 世紀西班牙統治荷蘭時期,荷蘭家庭將前晚的剩菜剩肉製成肉泥,炸成球狀作為今日晚餐開胃菜,這其實跟 kroket 的做法有點類似,只是形狀不一樣。Bitterballen 在荷蘭酒吧裡是很常見的開胃下酒菜,通常都是用牛肉泥製成,但考慮到飲食差異,現在酒吧裡也提供由雞肉或豬肉製成的炸肉丸。
Bitterballen 是複數名詞,由 bitter 跟 bal 組合,...
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馬齒莧天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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馬齒莧甘胺酸(Gly)含量多少?
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馬齒莧肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
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馬齒莧葡萄糖含量多少?
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馬齒莧廿四酸(24:0)含量多少?
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馬齒莧麥芽糖含量多少?
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馬齒莧半乳糖含量多少?
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馬齒莧十三酸(13:0)含量多少?
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馬齒莧鎂含量多少?
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馬齒莧廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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馬齒莧維生素B2含量多少?
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馬齒莧亞麻油酸(18:2)含量多少?
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馬齒莧脂肪酸P總量含量多少?
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馬齒莧銅含量多少?
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馬齒莧十七酸(17:0)含量多少?
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