韭菜營養價值高但不能和六種食物同吃 | 蔬菜好營養
![韭菜營養價值高但不能和六種食物同吃](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年11月6日—韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比 ...
![韭菜營養價值高但不能和六種食物同吃](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
原標題:韭菜牛肉同吃易致牙齦腫痛 韭菜不能和6種食物同吃
韭菜是我們餐桌上常見的蔬菜之一,並且有很多人體健康所需要的營養物質。不過,要提醒大家的是有6種食物是不能和韭菜同吃的,否則就會影響到韭菜的功效。下面就來一起了解了解是哪6種食物吧。
韭菜的營養價值
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”。現代醫學認為,有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。
韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔心吃后肚子會不舒服。南齊周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。
韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助於人體提高自身免疫力。
接下來,為大家介紹一下韭菜不能和什麼一起吃吧。
韭菜不能和6種食物同吃
牛肉。牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時,同食一些生姜、韭菜等。其實,這樣的吃法很不科學。《本草綱目》記載:“牛肉合豬肉及黍米酒食,並生寸白虫﹔合韭薤食,令人熱病,合生姜食損齒。”韭菜不可與牛肉一起吃,韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會...
韭黄 | 蔬菜好營養
韭菜營養價值高但不能和六種食物同吃 | 蔬菜好營養
韭菜和韭黃營養大PK | 蔬菜好營養
韭菜的營養成分 | 蔬菜好營養
https | 蔬菜好營養
韭黃的營養成分和食用價值,吃韭黃有些禁忌要知道 | 蔬菜好營養
韭黃的營養價值韭黃能補血益氣 | 蔬菜好營養
【韭菜家族】中醫拆解韭菜+韭菜花+韭黃養生功效韭菜花含纖維 ... | 蔬菜好營養
韭黄营养成分表- 每100克的热量,蛋白质 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜熱量含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,熱量有多少呢?本篇為大家整理青蒜一般成分資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫,胡蒜,洋...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃辛酸(8:0)含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤乳糖含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,乳糖有多少呢?本篇為大家整理薤糖質分析資訊:樣品名稱:薤俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤絲胺酸(Ser)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理薤胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤修正熱量含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理薤一般成分資訊:樣品名稱:薤俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花視網醇含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),視網醇有多少呢?本篇為大家整理韮菜花維生素A資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:花韮菜,韮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜磷含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),磷有多少呢?本篇為大家整理韮菜礦物質資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊莖蒜,起陽...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤異白胺酸(Ile)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理薤胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花鱈烯酸(20:1)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜維生素B12含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),維生素B12有多少呢?本篇為大家整理韮菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蒜修正熱量含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理青蒜一般成分資訊:樣品名稱:青蒜俗名:蒜仔,葫,胡蒜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃酪胺酸(Tyr)含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤銅含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,銅有多少呢?本篇為大家整理薤礦物質資訊:樣品名稱:薤俗名:蕗蕎,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜修正熱量含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理韮菜一般成分資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊莖...