「補血聖品」紅鳳菜!女性吃大補鐵質為什麼老一輩不建議晚上 ... | 蔬菜好營養
2020年9月28日—紅鳳菜的外觀看起來像蔬菜,但底下的汁液卻有如血液般紅通通的,帶點紫紅色,其實紅鳳菜吃起來和一般青菜沒有太大的差異。延伸閱讀:平民美食「豬肝湯」 ...
紅菜,一種充滿神秘色彩的蔬菜,又稱做紅鳳菜。紅鳳菜的外觀看起來像蔬菜,但底下的汁液卻有如血液般紅通通的,帶點紫紅色,其實紅鳳菜吃起來和一般青菜沒有太大的差異。
延伸閱讀:平民美食「豬肝湯」不只補血、補鐵!用亞麻仁油取代麻油 活絡腦心血管、預防失智症[1]
相傳女生只能中午吃紅鳳菜,男生才可以在晚上吃紅鳳菜;還有民間傳說,紅色的紅鳳菜,其實是來自地獄的血,是長在地底下的青菜,因為地底下因為埋有很多死掉的人,所以這個菜才會滲出紅色的血液。
延伸閱讀:長壽處方「細嚼慢嚥」!慢食有益補血,多吃黑米、紫米養血[2]
紅鳳菜營養價值高
其實紅鳳菜的營養價值很高,含有豐富的鐵質,是造血的好食材,有「天然補血劑」之稱,是非常好的蔬菜。但因為屬性偏涼,中午時人體陽氣較旺盛,所以才會建議在中午食用,而不是什麼女生只能中午吃,男生則能在晚上吃的歪理。
延伸閱讀:長壽處方「細嚼慢嚥」!慢食有益補血,多吃黑米、紫米養血[3]
麻油紅鳳菜
麻油紅鳳菜材料:
紅鳳菜1把、麻油1大匙、薑絲少許、鹽巴適量。
麻油紅鳳菜作法:
❶熱油鍋。 ❷用麻油煸香薑絲。 ❸加入少許鹽巴。 ❹加入紅鳳菜拌炒,可適時加一些些熱水,幫助紅鳳菜熟透。 ❺確認...
「補血菜」紅鳳菜怎麼料理?搭配這2 樣食材更健康好吃! | 蔬菜好營養
【紅鳳菜】料理- 105 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
麻油炒紅鳳菜~ by Joy | 蔬菜好營養
紅鳳菜怎煮好吃?搭這2種食材更內行 | 蔬菜好營養
「補血聖品」紅鳳菜!女性吃大補鐵質為什麼老一輩不建議晚上 ... | 蔬菜好營養
薑炒皇宮菜 | 蔬菜好營養
長茄子維生素D總量(IU)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理...
紫色甘藍維生素K2(MK-4)含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍維生素K資...
野莧菜維生素K1含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理野莧菜維生素K資...
紫色甘藍天門冬胺酸(Asp)含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍胺基酸組...
長茄子異白胺酸(Ile)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理長...
紅鳳菜組胺酸(His)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜胺...
白鳳菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
白鳳菜俗稱:白蓊菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理白鳳菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白鳳菜俗名:白蓊菜樣品英...
紫色甘藍丙胺酸(Ala)含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍胺基酸組成資...
野莧菜纈胺酸(Val)含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理野莧菜胺基酸...
紫色甘藍葉酸含量多少?
紫色甘藍俗稱:紫甘藍,紫色高麗菜,紅色高麗菜,紅玻璃菜,紅玉菜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理紫色甘藍維生素B群&C資訊:樣...
長茄子酒精含量含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理長茄子其...
長茄子離胺酸(Lys)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理長茄...
紅鳳菜己酸(6:0)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜脂肪...
長茄子廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整...
白鳳菜修正熱量含量多少?
白鳳菜俗稱:白蓊菜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理白鳳菜一般成分資訊:樣品名稱:白鳳菜俗名:白蓊菜樣品英文名稱:Ed...