城市小農新趨勢屋頂一把青小白菜的栽種絕活 | 蔬菜好營養
想要動手在家種菜,「小白菜」絕對是最容易種植且短時間就可以收穫的蔬菜首選。...大面積栽培可採用撒播或條播),幼苗的存活率較高,種植整齊方便管理及採收。
文、圖/曾柏瑄(台肥研發處)都市水泥森林中, 要找塊地種種農作物並不容易,加以愈來愈多人嚮往自然綠意,「屋頂花圃」、「後院菜園」等新興農地型態遂應運而生。而當城市小農成為新生活趨勢,優質的台肥產品也化身家庭園藝新幫手,與都市人共同打造樂活生活。
辛勤工作回家之後,餐桌上能有一盤親手栽種及料理的健康有機蔬菜,實在是滿滿的幸福!當食安問題越趨嚴重,自己栽種的蔬果就是健康保障。想要動手在家種菜,「小白菜」絕對是最容易種植且短時間就可以收穫的蔬菜首選。
小白菜因葉片彼此分離且不結球,又稱為不結球白菜,能適應多樣性的氣候與土壤條件,栽培生長期短,一年四季皆可種植,是最普遍栽培的葉菜類,品種相當多。而且,它的生長條件非常簡單,只要陽光充足,排水良好,一年四季都可以種出漂亮的小白菜。
市面上最常見的種類為黃葉系白菜,葉型為齒葉或圓葉,葉片、葉柄較小且嫩綠,蔬菜氣味較濃;青梗白菜的葉色深綠,形狀似湯匙,又稱湯匙菜。其他常見的還有蚵仔白菜、黑葉白菜等,都是廣受消費者喜愛的小白菜種類。
蔬菜中的綠金
千萬別小看這一把小白菜,它其實富含鈣、磷、鐵等多種礦物元素及維生素C,豐富的膳食纖維,可幫助腸胃道蠕動。中醫學理也記載著:「其味甘、性平,可解熱除煩、通利腸胃」。當夏季酷暑當頭,不妨多吃點小白菜,不僅消熱氣,還可以兼顧腸胃,對身體可說是好處多多。也因為如此,小白菜被稱作蔬菜中的「綠金」。
小白菜如何種植 | 蔬菜好營養
小白菜與栽種方法 | 蔬菜好營養
城市小農新趨勢屋頂一把青小白菜的栽種絕活 | 蔬菜好營養
(19)如何種好小白菜,注意5個要素,簡單易學 | 蔬菜好營養
《菜園》小白菜的種法 | 蔬菜好營養
小白菜採收方式. 淺談小白菜種植 | 蔬菜好營養
水植青江菜(7月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
水植青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理水植青...
土植青江菜(7月取樣)鱈烯酸(20:1)含量多少?
土植青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理土植...
有機青江菜(7月取樣)γ-生育酚含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理有機青江...
有機小白菜(1月取樣)十五酸(15:0)含量多少?
有機小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理有機小...
蚵仔白菜熱量含量多少?
蚵仔白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,尼龍白菜,皺(碎/曲)葉白菜,皺葉中蕓苔,熱量有多少呢?本篇為大家...
水植青江菜(10月取樣)酥胺酸(Thr)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理水植...
有機青江菜(10月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
有機青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理有機...
土植青江菜(3月取樣)脂肪酸M總量含量多少?
土植青江菜(3月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理土植...
土植小白菜(3月取樣)果糖含量多少?
土植小白菜(3月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,果糖有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(3月...
土植青江菜(10月取樣)鎂含量多少?
土植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,鎂有多少呢?本篇為大家整理土植青江菜(10...
水植青江菜(4月取樣)丙胺酸(Ala)含量多少?
水植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理水植...
土植青江菜(3月取樣)磷含量多少?
土植青江菜(3月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,磷有多少呢?本篇為大家整理土植青江菜(3月...
土植青江菜(4月取樣)錳含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,錳有多少呢?本篇為大家整理土植青江菜(4月...
水植小白菜(1月取樣)鈉含量多少?
水植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理水植小白菜(1月取...
土植小白菜(3月取樣)葡萄糖含量多少?
土植小白菜(3月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(3...