紅背菜怎麼吃紅背菜的正確做法 | 蔬菜好營養
![紅背菜怎麼吃紅背菜的正確做法](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年12月7日—這種菜的學名叫做「紫背菜」,又叫「血皮菜」、「紅鳳菜」、「紅菜」,抗逆性強,基本不怕病蟲侵害,沒有農藥汙染,原爲華南地區的一種野菜,因爲它菊科類 ...
![紅背菜怎麼吃紅背菜的正確做法](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅背菜其實就是我們之前講解過的觀音菜,之所以稱之為紅背菜,其實原因非常簡單,就如字面上的意思,此菜的背後呈紅色,因為就稱為紅背菜。紅背菜有很多的功效與作用,之前也詳細給大家說過的,這裡就不再贅述了。今天我們主要來說說紅背菜到底該怎麼吃?紅背菜的正確做法又有哪些?
紅背菜怎麼吃 紅背菜的正確做法
1.奶香紅背菜
奶香紅背菜是我從一個朋友那兒學到的,濃濃的奶香味,小孩子非常喜歡。做法也非常簡單。
首先我們還是要把紅背菜在滾開水中進行焯熟,在這裡最好取食紅背菜的嫩尖,畢竟是讓小孩子吃的,口感會更好。對了,在焯紅背菜前一定要把紅背菜的嫩尖在清水中浸泡30分鐘,這是為了去除紅背菜本身的苦味。火上放鍋,等鍋裡的水滾開後,把紅背菜放進滾水中焯熟,時間控制在兩三分鐘之間,焯熟後把紅背撈出放進涼開水中進行冷卻,冷卻後撈出瀝乾水備用。
把平底鍋內放油,放置火上,等油熱時,把杏仁放進平底鍋中進行煎炸,最好把杏仁兩面都炸成金黃色。然後把牛奶倒進平底鍋內,等牛奶煮沸後,就可以把牛奶和杏仁湯淋在紅背菜上了,一定要攪拌均勻,每根紅背菜上都有濃濃的奶香味,學會的朋友快給寶寶也來上一道奶香紅背菜吧,既營養又好吃。
2.清炒紅背菜
這道菜非常的清香。首先需要把紅背菜洗乾淨,在洗菜的同時,把下面的老紅背菜葉直接摘掉,只留比較嫩的紅背菜葉即可。另外還要準備一些蔥末,薑末和蒜末。
我們接下來要做的依然是需要把紅背菜焯熟,步驟同上,我就不再詳細說了。
平底鍋裡放花生油,待油熱後,先放入蔥末,薑末和蒜末煸炒,待炒出香味後,把紅背菜放進鍋中,反覆翻炒,時間可以自己掌握,我是炒了5分鐘,如果想吃熟透一些的,可以多炒一會兒。然後加入鹽,雞精還有少量糖進行調味即可。
紅背菜什麼人不能吃紅背菜的4個神奇養生功效 | 蔬菜好營養
紅背菜怎麼吃紅背菜的正確做法 | 蔬菜好營養
紅背菜!女人補血菜;止血補血的菜,你吃過嗎? | 蔬菜好營養
紅鳳菜 | 蔬菜好營養
紅鳳菜 | 蔬菜好營養
紅鳳菜是補血聖品? 還是致癌毒菜? 專家解開眾人的疑惑 | 蔬菜好營養
红凤菜 | 蔬菜好營養
红背菜就是观音菜,很好吃耶,你吃过吗? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜半乳糖含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜糖質分...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜維生素D2含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜維生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜α-胡蘿蔔素含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜維...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜總碳水化合物含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜酪酸(4:0)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜脂肪...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜維生素K1含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜維生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜乳糖含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜糖質分析...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜錳含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,錳有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜礦物質資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜白胺酸(Leu)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜胺...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜糖質總量含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜糖質...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜灰分含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,灰分有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜一般成分...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜β-生育酚含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜維生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜δ-生育酚含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜維生...