苦荞的营养与功能成分研究进展 | 蔬菜好營養
![苦荞的营养与功能成分研究进展](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由吴韬著作·2021·被引用2次—关键词:苦荞;黄酮;酚酸;肌醇;荞麦碱;营养与功能成分...苦荞含有多种维生素,包括维生素B族(B1、...酚(117.8μg/g)的形式存在,其次是δ-生育酚(7.3.
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