芥菜營養好處超級多!長年菜料理這動作去苦味不藏私公開! | 蔬菜好營養
![芥菜營養好處超級多!長年菜料理這動作去苦味不藏私公開!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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在冬天或過年期間常吃的長年菜,在團圓飯中代表著的是長命百歲,因此通常會不切斷整根烹調煮熟後整條直接食用,其實長年菜就是大家所熟知的芥菜,想知道芥菜營養好處有哪些?療日子為您整理如下:
芥菜營養芥菜含有豐富的維生素A、B、菸鹼酸、鈣、胡蘿蔔素、膳食纖維等。一杯煮熟的芥菜,幾乎就能提供每人每日足夠的胡蘿蔔素攝取量,維生素C則可達每日建議攝取量的50%。營養成分表格如下:
營養成分 含量(每100g) 熱量 19 kcal 粗蛋白 1.5 g 粗脂肪 0.2 g 飽和脂肪 0.0 g 總碳水化合物 3.5 g 膳食纖維 1.6 g 鈉 9 mg 鉀 330 mg 鈣 ...
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