天门冬氨酸 | 蔬菜好營養
天门冬氨酸,又称天冬氨酸,是一种α-氨基酸,天门冬氨酸的左旋异构物是20种蛋白氨基酸之一,即为蛋白质的构造单位,它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。
天门冬氨酸,其左旋型是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一,其在生化试剂和临床医学方面具有广泛的应用。它的化学名称为氨基丁二酸。D-天门冬氨酸
化学式:C4H7NO4
分子量:133.103
CAS号:1783-96-6
EINECS号:217-234-6
密度:1.66g/cm3
闪点:113.5℃
折射率:1.531
L-天门冬氨酸
化学式:C4H7NO4
分子量:133.103
CAS号:56-84-8
EINECS号:200-291-6
密度:1.514g/cm3
闪点:113.5℃
折射率:1.531
DL-天门冬氨酸
化学式:C4H7NO4
分子量:133.103
CAS号:617-45-8
EINECS号:217-234-6
密度:1.514g/cm3
闪点:113.5℃
折射率:1.531
作为一类化学物质,天冬氨酸的通式决定了它们具有一些共有的基本性质。首先,天冬氨酸是小分子物质,分子量没有超过1000。另外,天冬氨酸熔点在230℃以上,没有确切的熔点,熔融时分解并放出CO2;都能溶于强酸和强碱溶液中;常温下,天冬氨酸微溶于水,难溶于乙醇和乙醚,溶于沸水。能与酸结合成盐,也能与碱结合成盐。从天冬氨酸的结构可以看出,由于天冬氨酸的分子中有不对称的碳原子,所以具有旋光性。同时由于空间的排列...
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