十字花科 | 蔬菜好營養
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十字花科(學名:Brassicaceae,中文名譯自舊稱Cruciferae)為真雙子葉植物十字花目的一科,是植物中最繁盛的科之一。有許多種人類食用的蔬菜出自本科,大約共有338個 ...
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油菜田十字花科(學名:Brassicaceae,中文名譯自舊稱Cruciferae)為真雙子葉植物十字花目的一科,是植物中最繁盛的科之一。有許多種人類食用的蔬菜出自本科,大約共有338個屬,約3700種,原產自北半球溫帶地區,現已被引種到世界各地。中國原產85屬約360餘種,另引種7屬20餘種。臺灣有20屬51種。由於十字花科的種屬繁多,現除了東亞地區原產的種以外,其他的種屬有不少到現在還未有中文譯名,包括不少新擬定的種屬。
主要特徵 莖和葉:草本,常具辛辣味。單葉,基生葉常呈蓮座狀,莖生葉互生,無托葉。 花:花程式*K2+2C2+2A2+4G(2:1)。總狀花序。十字花冠,四強雄蕊,蜜腺生於花萼上,常與萼片對生。子房1室,被假隔膜分為假2室,橫切面上有2個側膜胎座。 果實和種子:角果(長角果和短角果)。種子無胚乳,胚彎曲。 代表植物以下各屬依其拉丁名字順序排列:
A[編輯] 裂果刺岩薺屬 Acanthocardamum Thell., 1906 岩芥菜屬 Aethionema W. T. Aiton, 1812 綿金薺屬 Agallis Phil., 1864 蔥芥屬 Alliaria 木庭薺屬 Alyssoides Mill., 1754 Alysopsi...【蔬菜好處】西蘭花以外的12種十字花科蔬菜推介有助抗氧化 | 蔬菜好營養
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