辣椒的辣度共分幾級?用什麼儀器測量? | 蔬菜好營養
![辣椒的辣度共分幾級?用什麼儀器測量?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
辣度是用公式換算出來的,還沒有辣度計這種儀器,甜度計其實也不算儀器,他是套用光的原理來換算的!...辣椒基本上是以所謂的ScovilleScale來去看它有多辣的…最一開始的作法 ...
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辣測試儀 | 蔬菜好營養
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辣椒檢測儀 | 蔬菜好營養
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朝天椒(長果)糖質總量含量多少?
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朝天椒(長果)白胺酸(Leu)含量多少?
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朝天椒(長果)維生素E總量含量多少?
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朝天椒(圓果)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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朝天椒(圓果)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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朝天椒(圓果)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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朝天椒(長果)維生素D總量(IU)含量多少?
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朝天椒(長果)蔗糖含量多少?
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朝天椒(圓果)脂肪酸S總量含量多少?
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朝天椒(圓果)修正熱量含量多少?
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朝天椒(長果)酪酸(4:0)含量多少?
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朝天椒(圓果)己酸(6:0)含量多少?
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紅辣椒平均值膽固醇含量多少?
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朝天椒(長果)維生素D2含量多少?
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朝天椒(長果)飽和脂肪含量多少?
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