韭菜的營養成分 | 蔬菜好營養
![韭菜的營養成分](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韭菜三大營養素.份量.熱量.粗蛋白.粗脂肪.碳水化合物...維他命E的油與菠菜一起含用亦能對抗活性氧;(4)韭菜花(莖、花)所含類的蒜氨酸有抗癌作用和抑菌作用。
![韭菜的營養成分](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韭菜(Chinese Leek)記載有起源於中亞細亞,亦有記載為中國,約3000年歷史,是屬百合科多年草本植物韭菜的葉和莖。全年生長(因有久菜,長生菜、賴人菜等別名),有土地就能生長,並無蟲害,種植十分容易,生命適應力強,因此價格便宜為最易獲得的蔬菜,通常二月份(初春)之韭菜最為鮮嫩,每年可割取四至六次。韭菜子是韭之種子,多用在中藥或輔助食物,因此民間傳說韭菜是起陽草、洗腸草、賴人菜、扁菜、長生菜。不習慣將之入菜,僅將韭菜當作庭院軀蟲用或作香科、牧草等。傳統中醫認為韭菜性溫、味辛微甘、入心肝、腎經,具有補腎益胃、充肺氣、散淤經滯、安五臟、經氣血、止汗固澀、止嗝逆。在幾千年歷史的中國,可真是一道長久食用的藥食兩用蔬菜。 韭菜的營養成份
韭菜三大營養素
份量
熱量
粗蛋白
粗脂肪
碳水化合物
g
...
健康網》吃4顆水餃等於吃一碗飯? 營養師教你聰明吃、不發福 | 蔬菜好營養
吃適量的膳食纖維有助減脂(肥) | 蔬菜好營養
每日飲食指南 | 蔬菜好營養
炸物熱量陷阱!最肥冠軍打趴鹽酥雞 | 蔬菜好營養
韭菜的營養成分 | 蔬菜好營養
韮菜花 | 蔬菜好營養
韮菜花的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
韮菜黃熱量含量多少? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花修正熱量含量多少?
蘆筍花俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花一般成分資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍骨瓣莕菜異白胺酸(Ile)含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜胺基酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花視網醇當量(RE)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花維生素A資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)維生素B1含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理土植青江...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃天門冬胺酸(Asp)含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣維生素B12含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理嫩...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒平均值(青皮)菸鹼素含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,菸鹼素有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥熱量含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,熱量有多少呢?本篇為大家整理青蔥一般成分資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥,大蔥,葉...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍骨瓣莕菜錳含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,錳有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜礦物質資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(紅皮)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),廿二碳五烯酸(22:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥平均值P/M/S含量多少?
青蔥平均值俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文名稱:Wel...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃其他脂肪酸含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥纈胺酸(Val)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜維生素C含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),維生素C有多少呢?本篇為大家整理韮菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:韮菜花俗...