阿信問大頭菜多少錢?吸10萬鐵粉關注營養師速解 ... | 蔬菜好營養
![阿信問大頭菜多少錢?吸10萬鐵粉關注營養師速解 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年4月23日—大頭菜又名「蕪菁」,顏色有白色和紅色,個頭比較小,紅色和白色可食部份是「根莖類」,結頭菜通常都很大,一顆可能就有2、3斤以上,通常大家吃的球狀物是 ...
![阿信問大頭菜多少錢?吸10萬鐵粉關注營養師速解 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
五月天阿信日前突然在臉書上問「嗯…你們島上大頭菜今天多少鈴錢收阿?」才知道原來阿信是日本任天堂Switch《集合啦!動物森友會》遊戲粉。很多網友留言「才剛吃大頭菜」,但也有許多人「大頭菜」、「結頭菜」傻傻分不清,營養師說,這兩種菜都很好吃,但營養大不同!
▲圖左為真的大頭菜「蕪菁」,吃的是根,圖右是結頭菜「球莖甘藍」,吃的是球莖。
新冠肺炎宅在家 日本遊戲當紅帶出大頭菜經濟
新冠肺炎只能宅在家,許多電玩或手遊遊戲火熱大賣!五月天主唱阿信在臉書上突然問大頭菜多少「鈴錢」,吸引了近10萬人按讚,4、5千則留言,發現許多藝人都愛玩。這款遊戲是玩家每週日早上可買進一次大頭菜,接下來6天早上和下午的收購價不同,如在收購價好的時候賣出,才可大賺錢來還「貸款」,或是賺錢美化自己的島,所以常看到許多臉書玩家突然在問朋友「大頭菜賣價」。
延伸閱讀:感冒後吃「大力菜」!青花菜、花椰菜抗氧化強大 讓身體徹底復原[1]
大頭菜吃「根」 結頭菜吃「莖」
不過從網友留言中,也發現許多人「大頭菜」和「結頭菜」傻傻分不清楚,現在正值兩種菜的產期,營養師劉純君提醒,其實這兩種菜雖然都是十字花科、蕓薹屬,但是完全不同。大頭菜又名「蕪菁」,顏色有白色和紅色,個頭比較小,紅色和白色可食部份是「根莖類」,結頭菜通常都很大,一顆可能就有2、3斤以上,通常大家吃的球狀物是它的「莖」,介紹中說它是「肥大而成扁球狀的莖」,正確名字為球莖甘藍。
大頭菜多花青素 結頭菜是糖尿病人好朋友
在營養方面,兩種都是十字花科,所以同樣都有十字花科抗癌的成分,但大頭菜有白有紅,比青白色的結球菜多了植化素、花青素等營養成份,具有抗發炎、抗氧化效果,還能降膽固醇。
大頭菜/水多熱量低高鉀抗氧化 | 蔬菜好營養
糖尿病食物GI值說明表 | 蔬菜好營養
蕪菁、大頭菜、結頭菜其實是不同蔬菜 | 蔬菜好營養
GI 標誌新聞 | 蔬菜好營養
阿信問大頭菜多少錢?吸10萬鐵粉關注營養師速解 ... | 蔬菜好營養
糖尿病食物GI值【必看】 | 蔬菜好營養
低GI值食物、升糖指數表 | 蔬菜好營養
大頭菜中式料理台式料理冷凍食品嚴選小菜小菜開胃菜下酒菜 ... | 蔬菜好營養
瑞典大头菜 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍鱈烯酸(20:1)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍酪酸(4:0)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍麥芽糖含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍糖質分析資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍纈胺酸(Val)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍甘胺酸(Gly)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍脂肪酸S總量含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍鉀含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,鉀有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍水分含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,水分有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍一般成分資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍β-胡蘿蔔素含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍維生素A資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍十九酸(19:0)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍次亞麻油酸(18:3)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍乳糖含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,乳糖有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍糖質分析資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍果糖含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,果糖有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍糖質分析資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍脂肪酸P總量含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍維生...