世衛組織忍無可忍發出警告:這種綠葉菜傷肝腎還致癌 | 蔬菜好營養
2022年4月7日—一、世衛組織並未針對蕨菜、紅鳳菜、楊桃、娃娃菜、櫛瓜等發出致癌警告。·二、專家指出,台灣人常吃的蕨菜(過貓)並無毒性;紅鳳菜也對人體並無毒性; ...
背景影音平台2022年2月7日開始流傳影片指稱「世衛組織忍無可忍終於發出警告:這種綠葉菜肝腎還致癌,很多人卻天天端上餐桌!快看看你家有沒有」
該影片內容為:「下面這幾種蔬果在購買時一定要避開,做到少吃或不吃。這些蔬果傷肝腎還致癌。蕨菜..紅鳳菜....檳榔...楊桃...」
圖1:影音平台流傳影片擷圖
另有類似文章在內容網站流傳「被世衛組織拉入“黑名單”的3種菜,總有一種是你的最愛,快丟掉」
文章內容指出「...有些蔬菜,先不良商家為了增加它的賣相,可能會增加一些有害的物質長時間攝入這些有毒的蔬菜,不僅補充不了身體中的營養,而且也會增加患疾病的機率,今天就和大家分享這幾種吧。蕨菜..娃娃菜...西葫蘆...」
查核爭議點一、網傳「世界衛生組織忍無可忍發出警告,這種綠葉菜肝腎還致癌,很多人卻天天端上餐桌」、「被世衛組織拉入黑名單的3種蔬菜」,世衛是否有此發布?
(一)查核中心檢視世界衛生組織關於「癌症」頁面,並未有對特定蔬菜會致癌發出警告,也並未將特定蔬菜列出黑名單。
(二)查核中心採訪癌症關懷基金會董事、郵政醫院營養師黃淑惠。她檢視傳言後表示,世界衛生組織並未發佈傳言所述的「警告」,也並沒有宣告蔬菜進入黑名單。
綜合以上,世界衛生組織並為對特定蔬菜會致癌發出警告,也並未宣告特定蔬菜進入黑名單。
爭議點二、網傳「世衛組織忍無可忍終於發出警告:這種綠葉菜肝腎還致癌....1. 蕨菜 2.紅鳳菜 3. 檳榔 4.楊桃 」,是否屬實?
查核中心採訪林口長庚紀念醫院營養治療科吳益銘營養師、癌症關懷基金會董事兼郵政醫院營養師黃淑惠。
蕨菜
吳益銘說,台灣民眾常吃的過貓菜,正確名稱是過溝菜蕨(蹄蓋蕨科),本身沒有毒性,目前也沒有科學證據證明食用會致癌。...
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