春末,地瓜育苗 | 蔬菜好營養
![春末,地瓜育苗](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2012年5月14日—地瓜的生長期:5~6個月。現在插枝的蕃薯藤,幾個月以後才會再割蕃薯藤到田裡種,繁殖新一批地瓜 ...
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台灣的農民大多是按著24節氣規劃農業生產工作,我們也不例外。
適合栽種地瓜的節氣: 清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至。
育種的準備:農曆年初地瓜收成後,把品質好的(又圓又大的)地瓜挑出來栽培,等長出蕃薯藤後再剪下來準備插枝(插阡)。
地瓜的生長期:5~6個月。
現在插枝的蕃薯藤,幾個月以後才會再割蕃薯藤到田裡種,繁殖新一批地瓜。
將股(土畦)做高,斜面拉長,利於排水,利於蕃薯及蕃薯藤生長。
育種苗用的蕃薯藤採用斜插法,和一般地瓜的水平插法不同,斜插法的地瓜長得比較不好看,但是蕃薯藤特別好。
剪下的蕃薯藤。長度約1尺3、1尺4,有幾節目,就會長出幾組地瓜。
迷之音:剪下長長的一條有很多節,這樣就不用剪成一段一段啦! 答之音:長長一條藤,營養不良反而長不出地瓜喔!
彎著腰插枝是對土地的敬仰與感激,而腰力也得驚人,兩千枝藤得要彎腰兩千次。
一步一腳印,一枝草一點露。 插植是春末進行的農事,提前準備好秋末要種的蕃薯(明年初要採收的種苗)。
從事農業是全年無休的工作,有做才有得收成,偷懶就會沒收成。
年初採收地瓜時要特別留下漂亮的地瓜育種,一開始決定好明年預計的採收量,剩下來一年的時間就是耐心執行。
沾滿泥沙的雙手,略溼、鬆軟的蕃薯藤培育床。
抓起一枝蕃薯藤,往鬆軟的土裡一插、壓、撥土、蓋、輕壓,進行一連串的手部動作,彷彿功夫高手,卻是不折不扣的硬底子農活技藝。
剛插入土壤的鳴門金時芋地瓜,整支藤都是綠色,不同紅東...
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