昭和草營養成份 | 蔬菜好營養
昭和草(Nodding burnweed)為菊科昭和草屬之一年生草本植物,別稱神仙草,野茼蒿野木耳,飛機草,菊芹等。學名Erechtites valerianaefolia(Wolf)DC.。原產南美,日據大正年由日本引進本省栽植。枝梢著生頭狀花呈紅褐色,花序彎曲下垂,由細瘦的管狀花所組成,果實為瘦果,褐色,有白色冠毛。果實成熟後四處飛揚散佈,繁殖力極強,全年皆可採集,春至夏季尤佳。幼苗及嫩莖葉均可食,涼拌,炒食及煮湯均非常可口,其維生素A含量高達9,742國際單位。
昭和草植體營養成分
項目
單位
葉片
水分
g/100g
91.40
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