健康網》3種甜椒營養價值大不同營養師教你聰明吃 | 蔬菜好營養
2020年11月13日—青椒、黃椒和紅椒,你最愛吃哪一種?很多人不愛吃青椒,不過營養師說,這三種椒其實是同一種菜,但是在熟成過程中,顏色的轉變,連帶營養素也不同。
營養師指出,3種彩椒營養價值大不同。 (圖擷取自Unsplash網站)
〔健康頻道/綜合報導〕青椒、黃椒和紅椒,你最愛吃哪一種?很多人不愛吃青椒,不過營養師說,這三種椒其實是同一種菜,但是在熟成過程中,顏色的轉變,連帶營養素也不同。
營養師高敏敏在臉書粉絲專頁「高敏敏 營養師」[1]發文指出,很多人討厭青椒,但其實青椒的膳食纖維最高,每百公克有3克含量,所以想要幫助排便、促進新陳代謝,要吃青椒。
請繼續往下閱讀...
很多小孩不愛吃青椒,但其實青椒富含纖維質,可預防便秘。(圖擷取自Unsplash網站)
黃椒是三種甜椒中,熱量最低的,每百公克只有28大卡熱量,富含類黃酮成份 ,可降低膽固醇、預防血管疾病 !
黃椒可以降膽固醇,預防心血管疾病,涼拌或單吃都很棒。(圖擷取自Unsplash網站)
紅椒則是維生素A、C含量最高,抗氧化能力強,所以想要養顏美容、提高免疫力,一定要選紅椒。
想要養顏美容、提升免疫力,選紅椒就對了!(圖擷取自Unsplash網站)
不過,營養師高敏敏提醒,什麼顏色都要吃,青椒拿來配肉炒、甜椒單吃或拌沙拉,不同營養價值,就都吃下肚囉!
營養師高敏敏建議,青椒拿來配肉炒、甜椒單吃或拌沙拉,就可以攝取到不同營養素。(高敏敏提供)
◎甜椒的孰成過程:
●未熟期:是鮮綠色的、皮較嫩、「椒味」也比較重。
●綠熟期:形態發育完整,果皮變硬、呈暗綠色的青椒。 ...
《甜椒》食譜與做法,共10952 道 | 蔬菜好營養
健康網》3種甜椒營養價值大不同營養師教你聰明吃 | 蔬菜好營養
彩椒青、黃、紅營養大不同! 營養師「椒你」料理吃出健康 | 蔬菜好營養
甜椒- 優惠推薦 | 蔬菜好營養
甜椒 | 蔬菜好營養
甜椒安全管理 | 蔬菜好營養
甜椒怎麼挑?生吃食用禁忌大解密!達人親授甜椒料理秘訣 | 蔬菜好營養
甜椒的營養成分 | 蔬菜好營養
菜椒 | 蔬菜好營養
甜椒平均值(青皮)維生素B6含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,維生素B6有多少呢?本篇為大...
角椒維生素B6含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理角椒維生素B群&C資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番椒,...
甜椒(青皮)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本...
小甜椒(青皮)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇...
甜椒平均值(青皮)灰分含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,灰分有多少呢?本篇為大家整...
小甜椒(青皮)其他脂肪酸含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),其他脂肪酸有多少呢?本篇為...
甜椒(橙皮)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理甜椒...
甜椒(青皮)維生素C含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),維生素C有多少呢?本篇為大家整...
小甜椒(青皮)絲胺酸(Ser)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為...
甜椒(黃皮)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理甜...
高山甜椒(青皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇...
甜椒(橙皮)十三酸(13:0)含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理甜椒(...
甜椒(紅皮)維生素B2含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),維生素B2有多少呢...
角椒α-胡蘿蔔素含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理角椒維生素A資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番椒,番...
甜椒(黃皮)菸鹼素含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)維...