萵苣莖(嫩莖萵苣、台語 | 蔬菜好營養
![萵苣莖(嫩莖萵苣、台語](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年3月14日—肝硬化合併貧血者常吃A菜心,可促進有機酸和分泌,增加鐵質吸收,有助於血小板上升和恢復,預防病情惡化。A菜心含有多種維生素和礦物質,具有調節神經 ...
![萵苣莖(嫩莖萵苣、台語](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
1.圖(已經去皮,並醃漬完成)
2.名稱
3.產季:
嫩莖萵苣栽培時期以中、南部秋、冬季栽培為主,葉萵苣則四季皆可生產。5.營養價值:
A菜菜心含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素 C,而 A菜菜心素可促進胃液消化及膽汁分泌,有助於B肝、C肝病毒攜帶者及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合併貧血者常吃 A菜心,可促進有機酸和分泌,增加鐵質吸收,有助於血小板上升和恢復,預防病情惡化。
A菜心含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用;A菜心含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病十分有利。
A菜菜心含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,對便秘有通腸通便作用。
6.價位:
A心炒肉絲、肉片都很好吃,料理前,先用水搓一搓,不然會太鹹,已醃漬過,無須再添加鹽巴
※補充介紹常見的四種萵苣:
一、結球萵苣:又稱美生菜/西生菜/包心萵苣/脆葉萵苣,不論是以中式搭配蠔油、大蒜炒食,或是西式當成沙拉生吃,都很合適,幾乎是萬用的沙拉蔬菜。看到的很像高麗菜,早餐店漢堡內夾的生菜
二、羅曼萵苣:...20120924半結球萵苣水耕種植記錄 | 蔬菜好營養
嫩莖萵苣的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
生菜萵苣知多少 | 蔬菜好營養
福松菜心1.採用北美品種長莖萵苣取其嫩莖部份經醃漬加工 | 蔬菜好營養
萵筍 | 蔬菜好營養
萵苣又名“萵仔菜”生菜” | 蔬菜好營養
萵苣莖(嫩莖萵苣、台語 | 蔬菜好營養
萵苣莖葉質地脆嫩,含乳白色汁液,能促進腸胃蠕動 | 蔬菜好營養
鹿角萵苣營養價值∼ 富含維生素A .C礦物質.鈣.磷鉀.鎂.鐵.有助 ... | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣鐵含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,鐵有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣鋅含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,鋅有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣鈣含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,鈣有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣銅含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,銅有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣鎂含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,鎂有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣鉀含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,鉀有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣磷含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,磷有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣錳含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,錳有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣鈉含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,鈉有多少呢?本篇為大家整理嫩莖萵苣礦...