作物栽培管理> 扁蒲 | 蔬菜好營養
扁蒲屬葫蘆科,為一年生蔓性草本植物。原產地在熱帶亞州、印度和非洲等地,栽培歷史悠久的作物之一。現今臺灣扁蒲的栽培面積並不多,大約500多公頃,產地分布相當 ...
前言
扁蒲屬葫蘆科,為一年生蔓性草本植物。原產地在熱帶亞州、印度和非洲等地,栽培歷史悠久的作物之一。現今臺灣扁蒲的栽培面積並不多,大約500多公頃,產地分布相當零散,各地栽培規模都不大。高屏地區扁蒲面積佔全省的1/3,主要種植在九如、里港及高樹鄉,產品在市場頗具名氣,每年冬、春兩季是屏東地區扁蒲盛產期,而夏、秋兩季主要由彰化田尾和南投生產供應。
一、扁蒲栽培管理要點
(一) 栽培季節︰扁蒲在台灣雖然全年皆可栽培,中北部以3~4月,南部則以12月~翌年1月間栽種較適宜,因此時氣溫漸昇,植株發育繁殖較秋植者為佳,產量亦高。
(二) 育苗︰扁蒲種殼較厚且質輕,不易吸水,宜先行浸種催芽。先浸種48小時後,再與介質混合,以濕潤毛巾包裹後置於25~30℃下,經2~3天幼芽突出種殼,再行播入育苗盤內育苗。播種深度以介質恰能豪S種子為宜,待幼苗3~4葉本葉展開時,即可定植田間。
(三) 整地作畦︰扁蒲栽培方式有匍匐式栽培、水平棚架栽培、單網直立架栽培及網室水平棚架栽培,栽植行株距則依栽培方式之不同而有所差異,以匍匐式栽培,行株距為5.4~6×1.5~2m,單向栽植;而水平棚架栽培其行株距則為4.8~5.4×1.2~1.8m。棚架搭設方式可採用苦瓜或絲瓜棚架之搭設方式。
(四) 摘心與整枝︰為使雌花提早發生,應行摘心。扁蒲之開花結果習性為主蔓上不見雌花(30節以上偶有發現),子蔓上之雌花亦多而不實,其主要結果在孫蔓第1~3節及曾孫蔓之1~2節。故栽培時,母蔓6~7葉即行摘心,促使子蔓發生數條,當子蔓5~6葉時進行第二次摘心,孫蔓自著果處留3~4葉再摘心,曾孫蔓則自著果處留2葉再摘心,通常以一蔓留一果較佳。棚架栽培在母蔓牽引上架後, 以同法摘心。
(五) 施肥與灌排水︰扁蒲吸肥與耐肥力很強,定植前以每分地施放2500公斤作為基 肥,而將硫酸錏25公斤,過磷酸鈣30公斤及氯化鉀20公斤充分 混合後作為追肥。第一次追肥於定植後8~10天,以全量...
《扁蒲》食譜與做法,共20 道 | 蔬菜好營養
【夏】扁蒲(蒲瓜)的挑選方法與保鮮秘訣 | 蔬菜好營養
【扁蒲】料理- 550 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
作物栽培管理> 扁蒲 | 蔬菜好營養
扁蒲主題館 | 蔬菜好營養
扁蒲瓠瓜種植技巧經驗分享 | 蔬菜好營養
栗子南瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理栗...
栗子南瓜粗脂肪含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理栗子南...
台灣南瓜白胺酸(Leu)含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理台...
南瓜平均值α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
南瓜平均值俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為...
醃漬越瓜棕櫚酸(16:0)含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理醃漬...
菊花南瓜鈣含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,鈣有多少呢?本篇為大家整理菊花南瓜礦...
醃漬越瓜維生素B2含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理醃漬越瓜...
日本南瓜P/M/S含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理日本南瓜...
葫蘆瓜膽固醇含量多少?
葫蘆瓜俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理葫蘆瓜...
栗子南瓜麩胺酸(Glu)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理栗...
蒲瓜(圓形)維生素A總量(IU)含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為...
菊花南瓜鈉含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理菊花南瓜礦...
蒲瓜(圓形)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
蒲瓜(圓形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本...
絲瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜胺基酸組成資訊:...
醃漬越瓜維生素B6含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理醃漬越瓜...