10種富含維他命K的食物!為什麼需要維他命K? | 蔬菜好營養
2021年6月5日—維他命K1主要存在於多葉綠色蔬菜等植物性食品中,佔人類飲食中維他命K來源的絕大部分。維他命K2主要存在於動物產品中,例如豬肉和奶酪。也可以在納豆, ...
維他命K是一組與心臟健康,長壽和其他益處有關的脂溶性維他命。人體的許多功能(例如血液凝結,骨骼發育和預防心髒病)也需要它。
維他命K的兩種最常見類型包括維他命K1和維他命K2。
維他命K1主要存在於多葉綠色蔬菜等植物性食品中,佔人類飲食中維他命K來源的絕大部分。
維他命K2主要存在於動物產品中,例如豬肉和奶酪。也可以在納豆,酸菜,泡菜和醃製蔬菜等發酵食品中使用。
為什麼需要維他命K維他命K主要因其在凝血中的重要作用而聞名,這有助於防止過多的出血。患有凝血障礙或服用血液稀釋藥物的人應監測其維他命K的攝入量。
在飲食中攝取足夠的維他命K也有助於心臟健康。這是因為維他命K會阻止動脈中鈣的積聚,這會增加患心髒病的風險。
像鈣一樣,維他命K與骨骼健康有關。攝取足夠的維他命K可以降低發生骨折的風險,而維他命K的缺乏則可能導致出血問題。
推薦的維他命K量取決於性別和年齡。成年男性和女性的推薦量分別為120 mcg和90 mcg。
以下是一些可以考慮添加到你的餐點中的最佳維他命K食物來源。
羽衣甘藍
一杯煮熟的羽衣甘藍提供544 mcg維他命K.
羽衣甘藍是一種深色的綠葉菜,由於它是每卡路里中最有營養的食物之一,因此已被標記為超級食品。
它的卡路里,脂肪和碳水化合物含量低,使其成為各種飲食中維他命和礦物質的流行來源。
煮熟的羽衣甘藍會減少牛肝菌的體積,使你每餐可以吃更多,儘管你也可以食用羽衣甘藍中的維他命K含量。
抱子甘藍
一杯煮熟的布魯塞爾芽甘藍含有285 mcg維他命K。
抱子甘藍是豐盛的十字花科蔬菜,富含營養素和抗氧化劑,包括維他命K。它們在兒童中的聲譽可...
10種富含維他命K的食物!為什麼需要維他命K? | 蔬菜好營養
CN101773187A | 蔬菜好營養
各种沙拉变成了日常饮食,而号称超级食物的——羽衣甘蓝 ... | 蔬菜好營養
生活保健專欄維生素K幫助人體顧好骨骼 | 蔬菜好營養
維生素k 高的食物水果 | 蔬菜好營養
維生素K1與維生素K2的差異 | 蔬菜好營養
血腫,血清腫 | 蔬菜好營養
冷凍甘藍維生素K1含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理冷凍甘...