白菜 | 蔬菜好營養
大白菜(學名:Brassicarapasubsp.pekinensis)又名包心白菜、結球白菜,原產中國,是中國北方常見的冬季蔬菜。大白菜大約在明代出現,古人亦稱為菘。圓白菜(學名: ...
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白菜,是一些十字花科蕓薹屬植物的俗稱,可以指:
小白菜(學名:Brassica rapa subsp. chinensis)又名不結球白菜,在江淮官話、吳語中稱作青菜,原產中國。其栽培歷史悠久,古代稱為菘。 大白菜(學名:Brassica rapa subsp. pekinensis)又名包心白菜、結球白菜,原產中國,是中國北方常見的冬季蔬菜。大白菜大約在明代出現,古人亦稱為菘。 圓白菜(學名:Brassica oleracea var. capitata)又名捲心菜、洋白菜、包菜,是甘藍的栽培變種,術語為結球甘藍。【炒大白菜】料理- 779 篇食譜與家常做法 | 蔬菜好營養
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