2023素食保健食品推薦 | 蔬菜好營養
![2023素食保健食品推薦](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2023年1月3日—素食者會缺乏哪些營養?該如何補充保健食品?·飲食建議:選擇蛋奶素,以植物性蛋白+動物性蛋白(如:蛋、奶類)的方式會更理想。·飲食建議:選擇蛋素, ...
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隨著低碳經濟意識抬頭,全球燃起素食熱潮。相信許多人會有相同的疑問?素食者是否有需要食用保健食品嗎?隨之而來的是素食者多數缺乏的營養素,也跟著被放大檢視。究竟,素食者是否需要透過食物補充營養素,或該透過什麼素食保健食品補充營養?不妨就透過營養師的專業角度,帶你完整了解吧!
臺灣吃素與素食飲食者隨著這波低碳浪潮,在 2019 年整體素食人口占比來到 13.8% 、全球排名第 2。在臺灣可以發現許多『素食』蹤跡,不但會有素食專區,甚至餐點名稱多了綠色葉子的圖示。就連知名連鎖超商、咖啡品牌,皆紛紛推出植物素、植物奶等素食品項商品。因此,臺灣更被 CNN 評選為全球十大素食之都!
雖然現代人飲食的選擇很多元,但為什麼越來越多人選擇素食飲食呢?吃素不再僅單純因為傳統宗教因素,隨綠色環保意識抬頭,我們也更重視素食飲食模式的好處、營養攝取、保健食品補充等熱門議題。
1. 全素或純素不含奶蛋及五辛(蔥、蒜、韭、薤菜及興蕖)的純植物性食品,也是五類素食中相對最嚴格
2. 蛋素全素或純素及可食蛋製品
3. 奶素全素或純素及可食奶製品
4. 奶蛋素全素或純素及可食奶蛋製品
5. 植物五辛素植物性之食物(可食含蔥、蒜、韭、蕎及興渠的食品)
👍 好處 1:增加膳食纖維攝取
現代人為了生活而打拼,在壓...
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