扁蒲主題館 | 蔬菜好營養
![扁蒲主題館](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
扁蒲屬葫蘆科一年生蔓性草本,別名:蒲瓜(台語蒲仔)、瓠子、匏、蒲子、長瓜、夜開花或葫蘆。所以扁蒲=葫蘆=蒲仔!原產熱帶亞洲、印度、非洲。中國栽培已有2000年歷史,為 ...
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扁蒲果型多變,圓者曰匏,亦曰瓢,因其可以浮水如泡,如漂也。果實長型如越瓜,首尾如一者為瓠,瓠之一頭有腹長柄者為懸瓠,無柄而圓大形扁者為匏,匏之有短柄大腹者為壺,壺之細腰者為蒲蘆(葫蘆),各有各的特色。瓠、懸瓠、壺蘆、匏瓜、蒲蘆,雖其形狀各不同,而苗、葉、皮、子性味則如一,其實一類各色也,但有遲早之殊。 現在市場的主要銷售品種的果型, 如右圖.果實為瓠及匏瓜.葫蘆亦可食用,只是主婦去皮料理時較不方便...
References 扁蒲概說 (kmweb.coa.gov.tw)栽培管理要點(高雄區農業改良場) | 蔬菜好營養
栽培季節與育苗 | 蔬菜好營養
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採收囉~ | 蔬菜好營養
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扁蒲 | 蔬菜好營養
作物栽培管理> 扁蒲 | 蔬菜好營養
夏天吃「蒲仔」正當季!匏瓜清爽消暑,利尿又消水腫 | 蔬菜好營養
蒲瓜 | 蔬菜好營養
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