小農日曬之花椰菜乾(10包組) | 蔬菜好營養
![小農日曬之花椰菜乾(10包組)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
將白花椰菜切成一朵朵,盡量不讓花朵掉落,洗淨後直接日曬,確認完全乾燥即可收成。花椰菜含有蛋白質、纖維質、鈣、磷、鐵、鉀等營養成份。
![小農日曬之花椰菜乾(10包組)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【花椰菜乾炒肉絲】
花椰菜乾1包、五花肉半斤、蔥1根、辣椒1根、蒜頭5瓣、米酒30cc、醬油2大匙、蠔油2大匙、糖 適量
1. 花椰菜乾稍微沖洗,泡水1小時備用
2. 切蔥花、辣椒切丁、五花肉切絲
3. 開中火熱鍋,下肉絲,表面微微上色
4. 再放入蒜頭,添增香氣
5. 加入醬油、水,米酒,蓋鍋燜5分鐘
6. 再倒入蠔油、花椰菜乾、糖,拌炒
7. 加水悶煮至花椰菜乾至喜歡的口感
8. 開蓋下辣椒丁、蔥花,稍微拌炒
9. 這道料理就完成囉!
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