超市驚見紫色花椰菜!網驚長知識 | 蔬菜好營養
2021年2月8日—近日,一名網友在PTT八卦版提到,逛超市的時候無意間看見紫色的花椰菜,不禁直呼「長這麼大第一次看到」,畫面曝光立刻引發網友熱議。
▲原PO逛超市的時候無意間看見紫色的花椰菜。(示意圖/翻攝自農業知識入口網)「花椰菜」是常見的蔬菜之一,含有豐富的營養價值,不過你是否見過綠色和白色以外的花椰菜?近日,一名網友在PTT八卦版提到,逛超市的時候無意間看見紫色的花椰菜,不禁直呼「長這麼大第一次看到」,畫面曝光立刻引發網友熱議。
原PO表示,逛超市的時候,經過蔬果區域發現竟有許多紫色的花椰菜,驚訝直嚷「長這麼大第一次看到有紫色的,真的長知識了,大家有看過或吃過嗎?不知道味道如何?」好奇詢問廣大鄉民「大家有吃過紫色的花椰菜嗎?」
貼文一出,隨即引發網友熱烈討論,紛紛回應「葡萄口味?」「原來真的有紫花椰菜,以前同學便當有紫花椰菜,還以為是蒸飯箱蒸過後發生的變化」;對此,有網友出面解惑「煮完之後就不怎麼紫了,生的時候比較漂亮」、「跟白色的比較像,沒什麼味道」、「吃過,水煮後顏色會退」、「味道沒什麼特別,倒是水煮的水都變紫色的有點倒胃口」。
▲網友分享紫色花椰菜煮熟後的模樣。(圖/翻攝自PTT)
事實上,根據農業知識入口網指出,行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所在民國68年自英國引進25個優良紫花椰菜品種,經多年的選拔馴化,選育出適合台灣栽培的紫花椰菜,於民國101年7月20日取得花椰菜新品種「台農1號」之品種權,提供國人更多樣化及優質健康的蔬菜品種。
紫花椰菜的花球呈紫红色,富含花青素,主要食用部位為脆嫩的紫色花球,富含維生素A、B1、B2、C,抗氧化力強,粗纖維少,其他尚有鉀、鈣、磷、鐵及少量硒等成分。紫花椰菜原產於歐洲地中海沿岸一帶,但進口的種子因為耐熱性不足,有栽培期間短,高溫期花球轉色不正常及花球有柳葉的情形。(編輯:賴詠璿)
立即加入NOWnews今⽇新聞官⽅帳號!跟上最HOT時事[1]
References 立即加入NOWnews今⽇新聞官⽅帳號!跟上最HOT時...超市驚見「紫色花椰菜」價格翻倍營養價質、正確食用法報你知 | 蔬菜好營養
抗癌神菜!「紫花椰菜」比青花菜還強營養師:3種人少吃 | 蔬菜好營養
紫色花椰菜- 優惠推薦 | 蔬菜好營養
抗癌神菜!「紫花椰菜」比青花菜還強 | 蔬菜好營養
超市驚見紫色花椰菜!網驚長知識 | 蔬菜好營養
紫色花椰菜米吃過嗎?低醣低熱量 | 蔬菜好營養
「紫花椰菜」抗氧化力比白花椰菜更強!最佳烹飪時間 | 蔬菜好營養
歷經33年努力,農試所推出紫色花椰菜「台農1號」 | 蔬菜好營養
花椰菜帶紫色其實更甜!看懂挑選撇步冷凍前要先做一事 | 蔬菜好營養
紫色花椰菜酪胺酸(Tyr)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜維生素A總量(IU)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜維生素A資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜維生素K2(MK-7)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜維生素K資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英...
紫色花椰菜色胺酸(Trp)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜十三酸(13:0)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜銅含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜礦物質資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名稱:Cauliflowe...
紫色花椰菜棕櫚酸(16:0)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜視網醇當量(RE)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜維生素A資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜視網醇含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜維生素A資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名稱:Cauli...
紫色花椰菜甘胺酸(Gly)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜蔗糖含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜糖質分析資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名稱:Caulif...
紫色花椰菜脯胺酸(Pro)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...
紫色花椰菜飽和脂肪含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜一般成分資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名稱:Ca...
紫色花椰菜纈胺酸(Val)含量多少?
紫色花椰菜俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理紫色花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:紫色花椰菜俗名:樣品英文名...