螯合物 | 蔬菜好營養
![螯合物](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
螯合物(英語:Chelation)是錯合物的一種,在螯合物的結構中,一定有一個或多個多齒配位基提供多對電子與中心體形成配位鍵。「螯」指螃蟹的大鉗,此名稱比喻多齒配位 ...
![螯合物](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
螯合物(英語:Chelation)是錯合物的一種,在螯合物的結構中,一定有一個或多個多齒配位基提供多對電子與中心體形成配位鍵。「螯」指螃蟹的大鉗,此名稱比喻多齒配位基像螃蟹一樣用兩隻大鉗緊緊夾住中心體。
金屬EDTA螯合物螯合物通常比一般錯合物要穩定,其結構中經常具有的五或六元環結構更增強了穩定性。正因為這樣,螯合物的穩定常數都非常高,許多螯合反應都是定量進行的,可以用來滴定。使用螯合物還可以掩蔽金屬離子。
可形成螯合物的配位基叫螯合劑。常見的螯合劑如下:
乙二胺(en),二齒 2,2-聯吡啶(bipy),二齒 1,10-鄰二氮雜菲(phen),二齒 草酸根(ox),二齒 乙二胺四乙酸(EDTA),六齒 1,2-雙(二甲基胂)苯(diars),二齒值得一提的是EDTA。它能提供2個氮原子和4個羧基氧原子與金屬配合,可以用1個分子把需要6配位的鈣離子緊緊包裹起來,生成極穩定的產物。其化學結構表示如下:
(HOOCCH2)2NCH2CH2N(CH2COOH)2螯合物在工業中用來除去金屬雜質,如水的軟化、去除有毒的重金屬離子等。一些生命必須的物質是螯合物,如血紅蛋白...
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200708202047什麼是螯合能力???? | 蔬菜好營養
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螯合(Chelation) | 蔬菜好營養
2013年9月6日 — 螯合是一種金屬離子與陰離子或分子特定的結合方式,涉及單一中心原子與多牙配位基之間形成至少兩個以上的多重配位共價鍵。這類的配位基多半為有機化合物, ... Read More
螯合作用 | 蔬菜好營養
螯合作用 | 蔬菜好營養
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螯合作用 | 蔬菜好營養
螯合作用(Chelation)来源于希腊文的“chela”。意思是螃蟹或虾的螯。由中心离子和某些合乎一定条件的同一多齿配位体的两个或两个以上配位原子键合而成的具有环状结构的 ... Read More
螯合作用 | 蔬菜好營養
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螯合作用 | 蔬菜好營養
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