花青素 | 蔬菜好營養
2019年5月10日—1.穩定血糖:花青素有助於抑制血糖上升、促進胰島素敏感性還有助於提高胰島素分泌量。·2.抗發炎:可以抑制前列腺素合成,減緩發炎反應。·3.抗氧化: ...,2022年10月3日—花青素(Anthocyanidin)屬於黃酮類化合物(Flavonoids),是一種植物色素,可讓植物呈現藍色、紫色、暗紅色等顏色,常見於藍莓、櫻桃及葡萄等水果中。,花青素(英語:anthocyanin)或稱花色素,化學式為C15H11O6,是一種水溶性的植物色素,存在于液泡内的细胞液中。其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷,與花的 ...,花青素是一種多酚類物質,可...
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