[問題] 為什麼有些蘿蔔糕可以冷凍有些冷藏 | 蔬菜好營養
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如題去菜市場買蘿蔔糕東門市場億長枋的蘿蔔糕為啥她說不冷冷凍我是買煎好了一...john11894324:通常好吃的蘿蔔糕是蘿蔔比例高,不耐久放(保存期 ...
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作者plok0202 (pl)
看板cookclub
標題[問題] 為什麼有些蘿蔔糕可以冷凍 有些冷藏
時間Sat Mar 11 23:58:58 2023
如題 去菜市場買蘿蔔糕 東門市場億長枋的蘿蔔糕 為啥她說不冷冷凍 我是買煎好了 一盒80元 還蠻好吃的 為啥蘿蔔糕不能冷凍 全聯有好多都冷藏 但也有冷凍的 請問差在哪? 另外還有台北推薦的蘿蔔糕嗎? 感謝各位>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.109.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1678550340.A.AEC.html[1]推 john11894324: 不能夠單看冷藏冷凍吧! 03/12 01:05
→ john11894324: 市售蘿蔔糕一般來講都是不建議冷凍,因為冷凍後口感 03/12 01:06
→ john11894324: 可能會不一樣 03/12 01:06
推 hito21: 應該就是成份問題 有些不能冷凍會油水分離 跟美乃滋一樣~ 03/12 01:07
→ john11894324: 通常好吃的蘿蔔糕是蘿蔔比例高,不耐久放(保存期 03/12 01:07
→ john11894324: 限短) 03/12 01:07
→ hito21: 家樂福 純素 蓮發蘿蔔糕 煎完加醬 或煮湯 都非常好吃~低調 03/12 01:11
推 john11894324: 好市多的蘿蔔糕個人覺得不錯,在超市賣場中算是好吃 03/12 01:11
→ john11894324: 的 03/12 01:11
→ hito21: 漲價 是唯一缺點...之前買七十幾... 03/12 01...
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