黑豆、牛蒡都入榜!營養師解析七類食物的護胃效果 | 蔬菜好營養
![黑豆、牛蒡都入榜!營養師解析七類食物的護胃效果](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年9月26日—黑豆、牛蒡都入榜!...另一項以幽門螺旋桿菌感染之胃潰瘍患者為對象的研究則發現,服用牛蒡複方精華液具有...原文引自:高麗菜、秋葵養胃最厲害?
![黑豆、牛蒡都入榜!營養師解析七類食物的護胃效果](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【早安健康/李婉萍(榮新診所營養師)】 Q:吃這些食物,能達到護胃效果?
1. 山藥:
雖是澱粉類食物,但從動物實驗來看,它能使腸道消化酵素「胰蛋白酶」(Trypsin)活性明顯增加,改變胃腸益生菌菌叢生態,提昇胃腸道機能。若以生食和熟食兩者相較,研究認為生食的效果會更好。
2. 高麗菜:
大多數人都認為高麗菜有益於胃的保健,主要在於它含有一種很特別的成分——維生素U,具有修復體內組織、保護胃腸黏膜的效用。
然而,國外有研究發現一些人吃完高麗菜後,反而會提升胃食道逆流的發生率;臨床上確實也能看到部分族群吃了高麗菜容易引發脹氣。因此建議,平時可加入飲食促進消化道表面黏膜的形成,但要是有疼痛或不適感時還是先別吃。
3. 秋葵:
從病理實驗發現,其所含有的多醣體能抑制幽門螺旋桿菌黏附到胃壁上,因此對胃有保護作用。不過,由於秋葵在國外並非經常食用的蔬菜,目前研究不算太多,效果究竟如何還需要更多數據來支持。
但是大部分蔬菜的確能預防和緩解胃酸倒流狀況,尤其是秋葵中的葉酸和維生素A,都是有助於黏膜修復的營養素,不妨把它納入你平日的蔬菜攝取清單中。建議蒂頭應在汆燙過後再切除,這樣一來具有保護胃壁作用的黏液就能被完整保存,口感也會更好。
4. 牛蒡:
有動物實驗指出,從牛蒡萃取而來的製劑所含有的總多酚及菊糖,可能和胃黏膜保護及腸道蠕動有關聯性,認為以牛蒡做為製劑原料將有助於改善胃腸道機能。另一項以幽門螺旋桿菌感染之胃潰瘍患者為對象的研究則發現,服用牛蒡複方精華液具有抑制幽門螺旋桿菌的輔助功效。
更多護胃、遠離胃癌的好食物,下一頁看營養師更多說明!
5. 黑豆:
含有豐富的蛋白質、纖維、花青素、黃酮類及多醣類化合物,可做為平日攝取蛋白質的來源,但容易胃脹氣者應注意適量食用即可;另外也...
黑豆、牛蒡都入榜!營養師解析七類食物的護 ... | 蔬菜好營養
牛蒡功效是什麼?胃不好、胃痛、腹痛的人吃牛蒡最好! | 蔬菜好營養
年節跑攤!常常覺得胃不舒服,衛福部雙功效認證「健康好蒡 ... | 蔬菜好營養
護胃找牛蒡?為什麼會胃不適?吃牛蒡怎麼改善 ... | 蔬菜好營養
黑豆、牛蒡都入榜!營養師解析七類食物的護胃效果 | 蔬菜好營養
BHK's 牛蒡萃取素食膠囊(60粒盒)【健康顧衛】 | 蔬菜好營養
「牛蒡」養生潮!4種人吃錯更傷身 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿果糖含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,果糖有多少呢?本篇為大家整理茼蒿糖質...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛蒡甲硫胺酸(Met)含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理牛蒡胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛蒡俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿維生素E總量含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理茼...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜鎂含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,鎂有多少呢?本篇為大家整理酸菜礦物質資訊:樣品名稱:酸菜俗名:鹹菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿次亞麻油酸(18:3)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛蒡麩胺酸(Glu)含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理牛蒡胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛蒡俗名:吳...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛蒡總碳水化合物含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理牛蒡一般成分資訊:樣品名稱:牛蒡俗名:吳帽...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛蒡花生油酸(20:4)含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理牛蒡脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛蒡俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿蔗糖含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理茼蒿糖質...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿錳含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,錳有多少呢?本篇為大家整理茼蒿礦物質...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿組胺酸(His)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理茼...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿總碳水化合物含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛蒡甘胺酸(Gly)含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理牛蒡胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛蒡俗名:吳...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛蒡十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理牛蒡脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛蒡俗...