甜椒的營養價值 | 蔬菜好營養
![甜椒的營養價值](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒含有β胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素K、鉀、磷、鐵等營養素。甜椒比綠色的青椒肉質更厚,水分多,質地脆且口感更甜,更適合生吃,一天只要吃兩個 ...
![甜椒的營養價值](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒含有β胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素K、鉀、磷、鐵等營養素。甜椒比綠色的青椒肉質更厚,水分多,質地脆且口感更甜,更適合生吃,一天只要吃兩個甜椒,就可以滿足人體一天所需的維生素C。
甜椒的β胡蘿蔔素能增強免疫力,抗衰老;維生素C可以強化細胞與微血管,增強免疫力、使皮膚更年輕。
甜椒含有一種植物鹼,會抑制關節的修復作用,因此患關節炎或類風濕性關節炎的人不可多吃。
樂活營養師小叮嚀: 甜椒含有類胡蘿蔔素,搭配油脂炒食,最能提高人體對類胡蘿蔔素的攝取吸收。
營養小廚師:焗烤甜椒鮪魚 材料:彩色甜椒2個、起司絲適量、油漬鮪魚2罐、洋蔥碎50克、黑胡椒粉1/2小匙、美乃滋1大匙 作法: 1.將甜椒去蒂頭、去籽,洗淨切半備用。 2.將鮪魚、洋蔥碎拌勻,瀝去油分,加入調味料拌勻備用。 3.將作法2鮪魚填入作法1的甜椒中,鋪上起司絲,以烤箱200度,烤至表面起司絲融化即可。
轉自:健康筆記HealthNote
References 首頁 (www.baimi.org.tw)健康網》3種甜椒營養價值大不同營養師教你聰明吃 | 蔬菜好營養
彩椒青、黃、紅椒料理營養吃出健康 | 蔬菜好營養
彩椒青、黃、紅營養大不同! 營養師「椒你」料理吃出健康 | 蔬菜好營養
甜椒的營養價值 | 蔬菜好營養
甜椒的營養成分 | 蔬菜好營養
維生素C是柳丁2倍多!綠、紅、黃甜椒比一比 | 蔬菜好營養
青黃紅彩椒營養大不同!消水腫、抗氧化、促代謝聰明吃 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅辣椒平均值甲硫胺酸(Met)含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理紅...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒平均值(青皮)白胺酸(Leu)含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒維生素D3含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理角椒維生素D資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番椒,番仔...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(橙皮)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青辣椒平均值芥子酸(22:1)含量多少?
青辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,青辣椒),芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理青...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒平均值(青皮)酒精含量含量多少?
甜椒平均值(青皮)俗稱:青椒,(甜)番椒,青辣椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,酒精含量有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)磷含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,磷有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)礦物質...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(黃皮)修正熱量含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅辣椒平均值熱量含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,熱量有多少呢?本篇為大家整理紅辣椒平均...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小甜椒(青皮)亞麻油酸(18:2)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小甜椒(青皮)脯胺酸(Pro)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(青皮)廿四酸(24:0)含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小甜椒(青皮)酒精含量含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),酒精含量有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甜椒(青皮)熱量含量多少?
甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),熱量有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒花生油酸(20:4)含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理角椒脂肪酸組成資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,...