B群怎麼挑?營養師公開4大B群推薦指南!2分鐘教你正確吃B群 | 蔬菜好營養
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2023年2月3日—如何辨別是天然B群還是化學B群?若是天然B群會在外包裝的成分表上標示天然食物的名稱,例如:酵母、柑橘、黃豌豆、胡蘿蔔、卡姆果萃取等營養素。
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維他命B群主要由 8 種水溶性維他命B1、B2、B6、B12、菸鹼素、泛酸、生物素及葉酸所組成的統稱,主要幫助促進新陳代謝,可以把B群想像成是一種燃料,可以協助我們把吃進去的營養素轉換成能量,讓我們精神旺盛,維持健康與調節生理機能。
我需要吃B群嗎?
如果你是屬於以下族群,就可以考慮補充B群
經常熬夜加班,工作時數長的上班族
生活壓力大 (課業、精神或情感)
飲食不正常的外食族或食量低
純素者,因為沒辦法喝牛奶,需要補充維生素B12
酗酒者
銀髮族
孕婦
但還是那句老話,攝取B群不一定要依賴保健食品,像是一般的全麥類、深綠色蔬菜、肉類、家禽、魚類、牛奶、肝臟都能吃到B群!
只要飲食均衡,平常生活習慣有早睡早起,也有在做運動,基本上不用額外的補充B群。
B群什麼時候吃?
由於維生素B群會協助醣類、蛋白質、脂肪的代謝,把食物轉換成能量,讓我們精神旺盛,所以一般建議在白天飯後補充,晚間補充,有可能會睡不著。
但有一部份的人,吃了B群反而會特別容易想睡覺,這群人就適合在晚餐飯後補充B群。
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