TW201309192A | 蔬菜好營養
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樣品就豬能量及胺基酸可消化性之生物評量係在伊利諾大學實行。ECM品系(範圍或平均)與習用菜籽粕之間的摘要營養素組成物差異係顯示於表1。相關程序及研究之細節係概述於 ...
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本申請案依據35 U.S.C.§119(e)主張2011年2月22日提申之美國臨時申請案第61/445,426號之利益,該臨時申請案係以其整體併入於此中以作為參考。
發明領域本發明係有關於菜籽種質及栽培品種。在一些實施態樣中,本發明係有關於具有獨立於種皮顏色被改質之粕組成物屬性(如,經降低之抗營養因數位準及經增加之蛋白質位準)的菜籽種質。特別的實施態樣係有關於顯現出深色種子顏色與,例如,經降低之抗營養因數(如,酸洗纖維(ADF)及多酚化合物)位準及經增加之蛋白質與磷位準之組合的菜籽種質。
發明背景“菜籽”指的是具有芥酸(C22:1)含量至多2重量百分比(相較於種子之全部脂肪酸含量)並產生(在破碎之後)於每公克脫脂(無油)粕中含有少於30微莫耳(μmol)硫化葡萄糖苷(glucosinolates)之空氣乾燥粕的油菜種子[蕓苔屬物種(Brassica spp.)]。此等類型之油菜種子是藉由其等之可食性與更傳統之物種品種相較來辨別。菜籽油由於其低位準之飽和脂肪酸而被認為是一上等食用油。
雖然油菜種子粕有相對高的蛋白質,但其高纖維含量減少了其可消化性及其作為動物飼料的價值。相較於大豆粕, 菜籽與油籽油菜粕含有較高數值的膳食纖維及較低百分比的蛋白質。因為其高膳食纖維,菜籽粕具有比大豆粕少約20%的可代謝能量(ME)。結果是,該粕的價值相對於其他諸如大豆粕之油籽粕仍是低,特別是在豬與家禽的飼糧上。Rakow(2004a)Canola meal quality improvement through the breeding of yellow-seeded varieties-an historical perspective,in AAFC Sustainable Production Systems Bulletin.此外,硫化葡萄糖苷在一些菜籽粕中的存在亦由於此等化合物所具有之在家畜成長與生殖上的有害作用而減少了菜籽粕價值。
菜籽品種部分是藉由其等之種皮顏...
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