心情不好的人一定要吃!只要把這個食物「變色」吃 | 蔬菜好營養
翻拍自養生保健[1]
紫甘藍是一種營養價值極高的蔬菜,相信很多人在吃紫甘藍的時候,都會先把它放在水中焯一下,那麼在這樣的情況之下,原本紫色的紫甘藍就會變成藍色的。
很多人在看到紫甘藍變色之後,往往會比較擔心吃了這樣的甘藍對於自己的身體健康有沒有什麼樣的影響呢?在這裡可以很確定的告訴大家,完全沒有必要擔心這個問題,因為這樣的甘藍吃下去之後,對於身體完全沒有傷害反而有很多好處。
紫甘藍變色後的功效
01.抗衰老
紫甘藍含有花青素,對於預防衰老和相關的疾病很有幫助。紫甘藍還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質。
02.維護皮膚健康
紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
03.預防感冒
能夠減輕關節疼痛症狀,並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最好經常吃這類蔬菜,並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症,在春季感冒的高發季節,也應當經常吃甘藍菜。
紫甘藍的功效與作用
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