不是每人都能吃大蒜有服這藥要小心 | 蔬菜好營養
![不是每人都能吃大蒜有服這藥要小心](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年3月16日—高銘鴻表示,吃大蒜能增加免疫力,含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C和超多人體必需微量元素,營養價值高,其中的硫化物可以抑制和殺滅細菌,可說是 ...
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生活中心/詹婷惠報導
大蒜不僅好用、好吃,還很營養。(圖/Pixabay)大蒜是餐桌上常見的食材,含有磷、鉀、鈣、晒,維生素C、E及高達17種胺基酸,營養價值高,也是婆婆媽媽料理、增味的好幫手。日前,有醫師分享吃大蒜的好處,不僅能增加免疫力還超營養,也提醒吃大蒜的注意事項,若民眾有服用抗凝血藥劑,建議諮詢醫師為好。
大蒜不僅是主婦廚房好幫手,也因營養價值高,被稱為「天然抗生素」,日前,恩主公醫院醫師高銘鴻在臉書[1]說到,小小一顆蒜頭是養生的超級食物,透露自己也很愛吃,若是沒加就會覺得少一味。高銘鴻也分享吃大蒜的8大好處:
1、增強免疫力
2、抗發炎
3、促進血液循環
4、預防血管硬化
5、抑制腸胃道壞菌
6、富含微量元素和營養
7、降低感冒頻率
8、預防攝護腺癌
此外,高銘鴻也提醒吃大蒜的5大注意事項:
1、大蒜生吃的營養比較豐富,煮熟會破壞營養素
2、大蒜容易刺激腸胃,避免一次過量造成胃痛
3、大蒜對皮膚比較刺激,處理若過敏可以戴手套
4、可能會使血液較難凝結,服用抗凝血藥劑者要諮詢醫師
5、吃大蒜後容易口臭,可以刷牙或使用漱口水清除味道
高銘鴻表示,吃大蒜能增加免疫力,含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C和超多人體必需微量元素,營養價值高,其中的硫化物可以抑制和殺滅細菌,可說是好處多多。
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