甘藍種植中的意外收穫,一定要告訴朋友們! | 蔬菜好營養
![甘藍種植中的意外收穫,一定要告訴朋友們!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年9月25日—紫甘藍也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U是別的蔬菜跟水果很難發現具有的,不僅能抗胃部潰瘍、保護修復 ...
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紫甘藍是屬於十字花科,二年生草本,和人們平常吃的甘藍,又叫高麗菜是一樣的,是不同的品種,但是高麗菜是綠色的,可以炒菜或者煮湯,但是紫甘藍的纖維很粗,用來炒菜或煮湯都不適合,不好吃。紫甘藍最適合是吃生菜沙拉,做拼盤,做裝飾用,它靚麗的顏色很漂亮。
紫甘藍的功效紫甘藍營養價值很高,它靚麗的紫顏色中帶有含量不低的花青素 ,適合每天吃。花青素的主要功效包括有:
1. 自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一。花青素 (Anthocyanosides) 對抗自由基的能力比維他命E強50倍,比維他命C強20倍。具有強的保護力,具有清除自由基的功效,可以讓癌細胞無法順利擴散,從而保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
紫甘藍(pixabay)2. 能夠增進視力,可預防重度近視和視網膜剝離,可以提高人們在昏暗燈光下的視力。
3.花青素還是強效的抗氧化劑,能夠維持正常的細胞連結、血管的穩定、可增進微細血管迴圈、提高微血管和靜脈的流動、改善睡眠、還可以防止皮膚皺紋提早生成等。
紫甘藍也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U是別的蔬菜跟水果很難發現具有的,不僅能抗胃部潰瘍、保護修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。還具有維持肝臟功能、維持血管彈性和降低血脂的功效。
談到維生素K1和維生素U,許哥講,當人們吃生菜沙拉的時候這兩種維生素有助清潔胃裡粘粘的東西,養胃保胃,而且對於肥胖的人,減肥減不下來時可以把紫甘藍打成汁喝...
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