CN105734067A | 蔬菜好營養
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自植物衍生的大多数油由不同量的棕榈酸(16:0)、硬脂酸(18:0)、油酸(18:1)、亚油酸(18:2)和亚麻酸(18:3)脂肪酸构成。常规地,棕榈酸和硬脂酸称为饱和的,这是 ...
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本申请是2011年6月24日提交的申请号为201180040626.X(PCT申请号PCT/US2011/041897、发明名称为“降低植物种子的饱和脂肪酸含量”的发明专利申请的分案申请。
优先权要求
本申请是共同悬而未决的申请U.S.S.N.11/576,750(其是2005年10月7日提交,指定美国,并在2006年4月20日以PCT国际公开文本No.WO 2006/042049 A2以英语公布的PCT国际专利申请No.PCT/US05/36052的进入国家阶段)的部分继续。PCT国际专利申请No.PCT/US05/36052是2004年10月8日提交的美国临时专利申请No.60/617,532的继续。本申请也是2010年6月24日提交的美国临时专利申请No.61/358,314的继续。
技术领域
一般而言,一些实施方案涉及某些delta-9去饱和酶酶、编码这些酶的核酸、和其在植物细胞中的表达方法。一些实施方案涉及利用某些delta-9去饱和酶酶的活性来降低植物材料(例如,种子)中饱和脂肪酸的百分比组成并增加ω-7脂肪酸的百分比组成。本文中还公开了通过具体实施方案中的方法生成的植物和植物材料。
背景技术
植物衍生的油已经逐渐替换动物衍生的油和脂肪作为饮食脂肪摄取的主要来源。然而,大多数工业化国家的饱和脂肪摄取仍然占总热量消费的约15%至20%。致力于促进更健康的生活方式,美国农业部(USDA)最近已经推荐饱和脂肪占日常热量摄取的小于10%。为了促进消费者意识,目前由USDA发布的标记准则现在要求每14g食物份(serving)小于1.0g的总饱和脂肪酸水平接受“低饱和”标签,而每14g食物份小于0.5g的总饱和脂肪酸水平接受“无饱和”标签。这意味着植物油的饱和脂肪酸含量分别需要小于7%和3.5%以接受“低饱和”(low-sat)或“无饱和”标签。由于这些准则的发布,消费者对“低饱和”和“无饱和”油的需要已经有猛增。至今,此需要已经主要以芸苔(canola)油,以及少得多的程度以向日葵和红花油满...
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