市場博物:紅蔥頭和干蔥頭(毛蔥),兩個妙物的區別及代用 | 蔬菜好營養
![市場博物:紅蔥頭和干蔥頭(毛蔥),兩個妙物的區別及代用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年6月8日—干蔥頭和紅蔥頭的性味比較接近,但略偏向于洋蔥。與紅蔥頭相比,辛辣度略遜,甜度明顯高,加熱後香氣香味略遜,受熱時間稍長後(用料略多時),更容易 ...
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