她靠地瓜葉狂鏟16kg!醫見「肉山大崩塌」驚呆傳授這時候吃 ... | 蔬菜好營養
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2019年8月17日—地瓜葉的營養價值有目共睹,營養師劉怡里解釋,控制血糖的首選蔬菜就是地瓜葉,但正確食用時機應在「飯前」,享用大餐前可先燙一盤燙地瓜葉食用,以增加 ...
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▲你喜歡吃地瓜葉嗎?高纖維又能抗氧化,超便宜有著「平民界蔬菜王」的美名。(示意圖/記者李佳蓉攝)
記者李佳蓉/綜合報導
想要減肥,許多網友追隨網路上的「OO蔬菜減肥法」,三餐只吃單一食物,小心瘦不了,還會引來一堆副作用!中醫師鄒瑋倫分享,曾遇一名女患者三餐靠著吃「地瓜葉」減肥,雖然狂鏟16公斤肉肉,身體卻也因此整組壞了了,得不償失。地瓜葉究竟該怎麼吃、吃多少才能減肥兼補充營養,專家一一分析。
育有2歲大女兒的媽媽佩姬在《媽媽好神[1]》分享貪吃經驗,過年過節都會回公婆家的她,看著滿桌豐盛菜餚總控制不了,造成飯後血糖指數直飆150mg/dl(健康血糖指數:空腹低於100 mg/dl、飯後140 mg/dl),於是在婆婆激推下,在吃完大餐的下一頓,必會嗑一大盤地瓜葉,DIY500C.C.地瓜葉牛奶再加一盤地瓜葉,超有飽足感。現在血糖穩定、排便也順暢很多,感覺身體「很乾淨」。
地瓜葉的營養價值有目共睹,營養師劉怡里解釋,控制血糖的首選蔬菜就是地瓜葉,但正確食用時機應在「飯前」,享用大餐前可先燙一盤燙地瓜葉食用,以增加膳食纖維,避免大吃大喝,或一不小心吃太多也能穩定血糖。但若給減肥中的孩童食用,則不建議川燙,而要加點油拌炒,因油脂可增加飽足感,也能提升裡頭維生素A,不只能減肥,還有助於護眼。
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▲有女生三餐只吃地瓜葉減肥,成功甩掉16公斤,副作用卻如排山倒海而來。(圖/截自《媽媽好神》Youtube)
鄒瑋倫也說,一天吃2個拳頭約300公克的地瓜葉即可達到營養效果,聯合國「亞洲蔬菜中心」曾進行10大抗氧化食物評比,地瓜葉名列前茅。但要小心吃錯問題多,曾有女患者三餐靠著吃「地瓜葉減肥」狂瘦16公斤,卻因脂肪量、碳水化合物和蛋白質嚴重不足,導致月經2年沒來,蘋果肌掉到嘴角,就連胸部也大走山,變成「太平公主」。
鄒瑋倫建議,想要減肥勿採單一食...
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