枇杷、蜂蜜、蓮子等「白色食物」,不只潤肺更滋養呼吸道 | 蔬菜好營養
![枇杷、蜂蜜、蓮子等「白色食物」,不只潤肺更滋養呼吸道](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
肺部是主掌我們呼吸、維持生命的最重要器官,如此重要的器官,若出了問題,...本文摘自今周刊《肺炎完全自保對策》(相關報導:防疫期間營養保健品該怎麼補?
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人可以七日無糧,不能一日無水,但若是沒有呼吸,最多僅能堅持幾分鐘而已。肺部是主掌我們呼吸、維持生命的最重要器官,如此重要的器官,若出了問題,將會對生命構成極大威脅。
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以中醫論點來看肺,萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀說明,肺在五行之中屬陰,而肺最怕燥,欲養肺應當滋陰潤燥,以增強肺臟抵禦外邪的能力,進而增強免疫力。
此外,肺部是人體接觸外來空氣的第一道防線,如果受到外邪入侵,便會耗損人的津液,而出現口乾、唇乾、鼻乾、皮膚乾燥、敏感等症狀,所以除了多喝水,要特別注意補充滋潤為主的食物,同時避免辛辣、油炸等刺激物,防止燥邪更加猖狂。
白色食物滋陰補氣、養肺化痰在五臟中的「肺」,剛好對應到五色中的「白色」,一般人普遍認為多食用白色食物,可以預防、緩解乾燥傷肺的問題;但黃中瑀說,不全然對,因為並不是全部的白色食物都可以潤肺,而且部分白色食物偏寒,像是白菜、梨子等食物,就不適合體質偏寒的人食用。
所以養肺時,白色食物應該選擇可以化痰、滋陰補氣的食物,譬如枇杷、蜂蜜、蓮子、百合、杏仁、蓮藕、白芝麻等食物。這些潤肺食物有哪些益處,又有哪些食用禁忌需要特別注意呢?
1.枇杷根據《本草綱目》記載,枇杷能潤五臟、滋心肺,果實具有祛痰、潤肺止咳、生津止渴、清熱健胃之效。黃中瑀說,枇杷主要用於初咳、熱咳,如果是久咳者比較不適合。所以,在選擇止咳食療法時,應諮詢專業中醫師,以免影響療效。禁忌:枇杷性味偏涼,不適合多吃或是久服。
枇杷能潤五臟、滋心肺,果實具有祛痰、潤肺止咳、生津止渴、清熱健胃之效。 (圖/達志影像)
2.杏仁...
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