「加點油」更容易瘦? 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康! 營養 ... | 蔬菜好營養
![「加點油」更容易瘦? 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康! 營養 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年9月20日—「加點油」更容易瘦?不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康!營養師曝必吃「8食物」·1.雞蛋。雞蛋除了富含蛋白質,也是脂肪的重要來源,一個雞蛋約含5克的 ...
![「加點油」更容易瘦? 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康! 營養 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
潮健康/外電編譯
許多減重者害怕在減重過程中,攝取過多的「油脂」導致肥胖。實際上,良好的脂肪是健康飲食相對重要的一環。美國認證營養師Kelsey Hampton表示,首先得釐清脂肪並不總是有害,如「不飽和脂肪」常被稱作「健康脂肪」,適量食用可以成為健康飲食的一部分,並有助於保持毛囊和皮膚健康、保護器官、促進大腦發育,並幫助身體保存脂溶性維生素(如維生素A、D、E、K)。
另一方面,飽和脂肪雖然並不完全有害,但攝取過量確實會導致肥胖,且與高膽固醇、高血壓、高血脂和其他健康問題有關。因此,Hampton建議,減重者除了避免攝取過多的飽和脂肪外,日常生活上也可多加食用以下8種食物,獲得健康的脂肪來源:
1. 雞蛋。雞蛋除了富含蛋白質,也是脂肪的重要來源,一個雞蛋約含5克的脂肪,其中大部分為不飽和脂肪。另外,雞蛋富含人體所需的9種氨基酸,以及其他關鍵營養素,如維生素 B12、磷和抗氧化劑。
2. 堅果種子類。堅果含有較多的脂肪,1公克的堅果約含有0.54公克脂肪。堅果類亦含有蛋白質、維生素 E、銅、錳、磷和膳食纖維。至於1公克的種子類則含有約0.43公克的脂肪,並含鐵質、鈣質、鎂和膳食纖維。建議兩者可做為日常的點心零食食用,但其脂肪含量較高,因此應避免過量食用。
3. 黑巧克力。黑巧克力為少數含有優質脂肪的甜食類食物,但食用時應以85%可可含量的巧克力製品為主,避免吃進過多的糖分。每1公克黑巧克力約有0.32克的脂肪。另外,黑巧克力也含有鐵、鉀、鋅、銅、磷等重要礦物質。
4. 深海魚。鮭魚、鯖魚為「Omega-3脂肪酸」的主要來源,而Omega- 3有助維持大腦和心臟功能。每份深海魚類含有約4.5克的脂肪;且深海魚類也富含蛋白質、維生素與礦物質。建議民眾平時用餐時,可用魚類取代紅肉、加工肉品。
5. 優格。優格不僅含有益生菌、對消化系統有諸多益...
「好油」「壞油」分清楚切莫傷健康! | 蔬菜好營養
減肥也要吃好油!5種最健康的高脂食材 | 蔬菜好營養
兩多兩少用「油」健康吃! | 蔬菜好營養
不是低脂就健康!吃對3種好油護心血管 | 蔬菜好營養
10種超健康的高脂肪食材:第一名酪梨清血管降膽固醇 | 蔬菜好營養
減肥要吃脂肪!醫最愛「8好油祕寶」邊吃邊瘦缺油超慘下場曝光 | 蔬菜好營養
「加點油」更容易瘦? 不飽和脂肪促進皮膚、大腦健康! 營養 ... | 蔬菜好營養
健康網》吃對油脂才健康!營養師推這「兩款」好油 | 蔬菜好營養
吃好油比不吃油重要營養師教你挑選撇步 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
塔菇菜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔芽油酸(18:1)含量多少?
蘿蔔芽俗稱:蘿蔔嬰,菜頭嬰(苗/芽),菜頭苗,貝芽菜,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜其他脂肪酸含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理栗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心廿四酸(24:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心酪酸(4:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜脂肪酸S總量含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理栗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜脂肪酸S總量含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜反式脂肪含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜其他...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心其他脂肪酸含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
栗子南瓜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心花生油酸(20:4)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心十五酸(15:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱...