[研發成果]本場薑花新品種高雄6號及高雄7號新花色的育成 ... | 蔬菜好營養
圖/黃雅玲薑花(HedychiumcoronariumKoening)為薑科(Zingiberaceae)之多年生宿根草本植物...高雄6號(清秀佳人)植株花色為粉白黃心高雄6號花朵高雄6號分蘗數多, ...
[研發成果]
本場薑花新品種高雄6號及高雄7號新花色的育成 授權移轉產業文.圖/黃雅玲
薑花( Hedychium coronarium Koening )為薑科(Zingiberaceae)之多年生宿根草本植物,英名 Ginger Lily 、 Butterfly Lily 。原產於東亞及馬來西亞。1900年間引進台灣,現己馴化在各地普遍野生或經濟栽培做為切花用。薑花具有肥大的地下根莖,株高約1公尺左右,花期為每年6月至10月間。由於花朵氣味清香馥郁,為少數具香味之切花作物,花形狀似蝴蝶,又稱為蝴蝶薑。高屏地區為全台薑花之主要產區,栽培面積達20餘公頃,切花量佔市場90%以上,為台灣夏季重要切花。目前轄區內80%農民冬季利用夜間燈照進行花期調節,因此全年皆有花可供銷售。
高屏地區農民利用電照來延長日長
達採收適期的薑花
市場上主要的經濟栽培品種為白色的蝴蝶薑,因此本場於民國86年起,開始進行薑花雜交育種,將蒐集的品種(系)進行編號,分別是代號1~30,亦蒐集本地栽培種,將地下莖以無性繁殖的方式大量繁殖,總計蒐集了31種薑花,做為雜交育種重要親本來源。本場並於93年間命名二個薑花新品種,分別為高雄6號(商品名稱:清秀佳人)及高雄7號(商品名稱:香妃),其品種特性為具新色彩、香氣且大花型,目前高雄6號及高雄7號品種權已技術移轉業界量產,種苗大量生產中。薑花由於花色分別為粉白黃心及白花黃心,與對照本地種白花的顏色顯著不同,且其香氣濃郁,符合家庭用切花或庭園植物的消費習性,因此新品種的育成可提供消費者多元化的選擇,刺激消費需求,拓展薑花市場。
近年來國人喜好體驗農村及野外的活動,薑花的利用已成為休閒觀光方面重要的體驗活動之一。南部地區生產薑花主要做為切花,分級包裝後運送到拍賣市場;北部地區則以休閒觀光及庭園植物利用等為主,例如以薑花葉做成的野薑花粽亦頗負盛名。尤其目前養生及健康飲食概念頗為熱門,薑花對病蟲害抵抗性強,極少施用農藥,以花朵做為涼拌、沙拉及食物料理,在與休閒產業結合上頗...
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