蕺菜 | 蔬菜好營養
![蕺菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜,别名鱼腥草,三白草科蕺菜属的多年生草本植物,叶片心形,托叶下部与叶柄合生成鞘状;穗状花序在枝顶端与叶互生,花小,总苞片白色;蒴果卵圆形;花果期5~10月; ...
![蕺菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
作为传统的中草药和中药茶饮,蕺菜具有悠久的历史。最早能查到的记载在著作《履崭岩本草》里,《名医别录》将其称为寥蕺,《吴越春秋》将其称为岑草,《救急易方》将其称为紫蕺,它的药用历史距今已有2000多年。
蕺菜因搓碎有鱼腥气而得名。 [8]
三白草科大约起源于早白奎纪古北大陆,是古本草类的核心成员之一,对于早期被子植物的起源有重要的意义。由于三白草科的植物是喜温喜湿的亚热带类群,在第四纪冰川之后,全球温度大幅下降,导致原本十分繁荣的蕺菜属的多数物种灭绝,蕺菜成为该属仅存的物种。蕺菜主要分布于亚洲东部和东南部,中国的西南、中南地区是最主要的分布区,尤以西南区域内资源变异最为丰富。
分子标记研究表明,蕺菜在不同居群间的遗传多样性丰富,亲缘关系与地理位置关系密切。不同类群蕺菜在植株颜色、种子数量、解剖结构、有效成分上均表现一定差异。由于对不同生存环境长期适应,同一物种不同类群在生理生化特性或形态上存在一定差异,而地理隔离又阻碍了类群间基因交流,进一步增加了遗传多样性。
腥臭草本,高30-60厘米;茎下部伏地,节上轮生小根,上部直立,无毛或节上被毛,有时带紫红色。 叶薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4-10厘米,宽2.5-6厘米,顶端短渐尖,基部心形,两面有时除叶脉被毛外余均无毛,背面常呈紫红色;叶脉[1]5-7条,全部基出或最内1对离基约5毫米从中脉发出,如为7脉时,则最外1对很纤细或不明显;叶柄长1-3.5厘米,无毛;托叶膜质,长1-2.5厘米,顶端钝,下部与叶柄合生而成长8-20毫米的鞘,且常有缘毛,基部扩大,略抱茎。 花序[2]长约2厘米,宽5-6毫米;总花梗长1.5-3厘米,无毛;总苞片长圆形或倒卵形,长10-15毫米,宽5-7毫米,顶端钝圆;雄蕊[3]长于子房,花丝长为花药的3倍。蒴果[4]长2-3毫米,顶端有宿存的花柱。花期4-7月。 [1] 生长习性 蕺菜在自然条件下常野生于背阴山地、林缘路边、水沟洼地边的草丛中。其性喜温暖湿润的气候,在阴湿条件...影響魚腥草機能性成分之因子 | 蔬菜好營養
氣味濃厚 | 蔬菜好營養
蕺菜Houttuynia cordata Thunb | 蔬菜好營養
蕺菜 | 蔬菜好營養
魚腥草 | 蔬菜好營養
魚腥草 | 蔬菜好營養
魚腥草的研究與介紹 | 蔬菜好營養
魚腥草的研究與介紹 | 蔬菜好營養
鱼腥草种质资源氨基酸组成及含量分析 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜α-胡蘿蔔素含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素A資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜菸鹼素含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜粗脂肪含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理蕺菜一般成分資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:魚腥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜廿四酸(24:0)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蕺菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜鈉含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,鈉有多少呢?本篇為大家整理蕺菜礦物質資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:魚腥草,臭...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜銅含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,銅有多少呢?本篇為大家整理蕺菜礦物質資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:魚腥草,臭...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蕺...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜維生素B1含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:蕺菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜維生素E總量含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素E資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜反式脂肪含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理蕺菜其他資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:魚腥草...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜維生素B2含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:蕺菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜總碳水化合物含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理蕺菜一般成分資訊:樣品名稱:蕺菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜色胺酸(Trp)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:蕺菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜維生素C含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,維生素C有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜視網醇當量(RE)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素A資訊:樣品名稱:蕺菜俗...