素食種類大解析 | 蔬菜好營養
想嘗試吃素,但不確定什麼能吃什麼不能吃?本篇幫大家整理了全素/五辛素/蛋奶素/鍋邊素/海鮮素/方便素等不同的茹素規範差異,以及可吃/不可吃食物,快筆記下來吧!
蝦品輯 蝦品輯[1] > 蝦生活[2] > 素食種類大解析!五辛素/蛋奶素/鍋邊素/方便素/全素食差別總整理! 圖 / news.culturacolectiva.com海鮮素
嚴格程度:★☆☆☆☆
海鮮素顧名思義是除了吃植物葉菜類之外,還可以吃海鮮類食物。雖然可以食用海鮮[3],但陸地上的動物如牛肉、豬肉、雞肉等肉類還是避而不吃的!海鮮素適合無法不吃肉的人,或初期嘗試吃素者執行,比較不會因為一下子過於劇烈的飲食習慣改變而反感。另外還衍伸出一種「魚素」,只吃魚類、其他海鮮如蝦[4]、螃蟹[5]、蚌類通通都不吃。
鍋邊素/方便素
嚴格程度:★ ★☆☆☆
鍋邊素是什麼呢?鍋邊素對於剛嘗試素食者來說是比較友善且容易持之以恆的一種吃素方式。出門在外素食餐挑較難找,或是三五好友聚餐,為了不給他人添麻煩,就可以選擇鍋邊素的方式。即使同一道菜有肉有菜一併烹調,只要避免挾到肉類即可。像是炒麵、炒飯等料理也可以在挑...
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