【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多 | 蔬菜好營養
![【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多!2020-02-19.近年吹起素食風潮,過去許多人對吃素的印象大多是宗教因素所而影響,但吃素早已不是以宗教為 ...
![【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
近年吹起素食風潮,過去許多人對吃素的印象大多是宗教因素所而影響,但吃素早已不是以宗教為指標,每個人開始選擇素食的因素越來越多樣,無論是為了健康、愛護地球或保護動物等,每個人因為不同的原因加入素食行列。從未接觸素食的人可能會認為「素食就是不吃肉而已」,但其實素食還細分為不同類別,所吃的素食食品都有差異,接下來,就為大家一一介紹素食總共有分為哪幾種:
全素/純素
全素者只吃植物性食品,所有動物製成的食品都會避免攝取,就是大家常說的葷食。而此處的葷食除了肉類外,也包含五辛、蛋類、奶類,以及起司和蜂蜜。
植物五辛素
吃五辛,也可能含蛋類及奶類。
蔥:青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥、薤
蒜:大蒜、蒜苗
韭:韭菜、韭黃、韭菜花
薤(ㄒㄧㄝˋ):又稱蕎,蕗蕎、蕎頭、小蒜
興渠:洋蔥
|補充小知識|
五辛也是植物,為何純素者不吃?
五辛在佛教中被稱為五葷,由於氣味較重,被認為食用會對身體造成刺激,進而影響修行...
素食種類大不同!五辛素、奶蛋素、Vegan 是什麼 ... | 蔬菜好營養
素食定義有什麼不同?蛋奶素?全素?還有什麼? | 蔬菜好營養
全素?蛋奶素?素食怎麼分類?: | 蔬菜好營養
素食種類大解析 | 蔬菜好營養
[2021 更新] 蛋奶素 奶素常常搞不清楚? | 蔬菜好營養
全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素有什麼差別? | 蔬菜好營養
劉德華、張學友都吃素!全素、五辛素、蛋奶素怎麼吃?醫師 ... | 蔬菜好營養
全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素、一次弄懂! | 蔬菜好營養
【蔬食飲食大哉問】一張圖表搞懂,全素、五辛素、奶蛋素 | 蔬菜好營養
【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤酒精含量含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理薤其他資訊:樣品名稱:薤俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷葉白菜維生素B12含量多少?
荷葉白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理荷葉白菜維生素B群&C資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心維生素B12含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心維生素B群&C資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤十三酸(13:0)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤癸酸(10:0)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜維生素B12含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理大芥菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬冬瓜胱胺酸(Cys)含量多少?
醃漬冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理醃漬冬瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:醃漬冬...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑豆芽胱胺酸(Cys)含量多少?
黑豆芽俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Blackbean...