吃素缺乏營養更不健康?醫師說「蛋奶素」是最均衡的吃素方法 | 蔬菜好營養
![吃素缺乏營養更不健康?醫師說「蛋奶素」是最均衡的吃素方法](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年10月14日—吃純素的人可以吃各種植物類的食物,但是絕對不會碰到葷食,例如:雞、鴨、牛、羊、豬、魚肉、貝類,和從動物身上獲取的蛋、奶,以及五辛(蔥、蒜、韭、蕎 ...
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對於素食你還停留在「吃全素,容易缺乏營養」的概念嗎?其實素食的吃法有很多種,例如:鍋邊素、蛋奶素、海鮮素...等,尤其蛋奶素可以攝取到奶製品和蛋類的營養,是醫生非常推薦的茹素方式喔!
吃素的原因有很多,例如:信仰、健康、環保...等,不論妳是哪一種原因而吃素,選擇適合自己的素食方式很重要,到底這些茹素的方法哪裡不一樣、該注意哪些地方避免不健康呢?小編整理了素食比較表,如果你正在考慮吃素,是很好的參考資料~
素食類型比一比 素食種類 可以吃 不吃 優、缺點 改善方法 全素(純素) ● 五穀雜糧 ● 蔬菜 ● 水果 ● 肉類 ● 海鮮類 ● 奶蛋類 ● 五辛食物 容易缺少缺維生素B12和微量元素:鐵、碘…等。 增加豆類的攝取量或額外補充綜合維他命。 蛋奶素 ● 五穀雜糧 ● 蔬菜 ● 水果 ...素食種類大解析 | 蔬菜好營養
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