地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康 | 蔬菜好營養
![地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
以整體營養價值來說,地瓜葉也一點都不亞於香蕉、酪梨、花椰菜等蔬果。以下列出6種地瓜可為人體帶來的健康功效。[1][2]
功效1. 地瓜葉有助保護雙眼對於長時間用眼的現代人而言,地瓜富含的維生素A是重要的護眼營養素之一,而β-胡蘿蔔素則可經由人體轉化為維生素A利用。此外,地瓜葉還含葉黃素與玉米黃素,兩者皆屬優秀抗氧化物,降低藍光與自由基對眼睛細胞的傷害。
功效2. 地瓜葉高鈣 含維生素K防骨鬆維生素K在鈣質形成骨骼的過程扮演關鍵角色。許多研究也都顯示,缺乏維生素K和骨質疏鬆症(Osteoporosis)有相當關聯;充足的維生素K2攝取量,則有助預防老年人因跌倒而導致髖關節骨折。[3]
像地瓜葉這類深綠色蔬菜就飽含維生素K,再加上地瓜葉的高鈣特性;只要攝取100克的地瓜葉,就可滿足每日鈣質建議量的1/10,對於預防骨質疏鬆或骨折皆有益處。
地瓜葉含豐富膳食纖維,有助促進腸道蠕動。 功效3. 地瓜葉高纖 降膽固醇又利便地瓜葉含豐富膳食纖維,雖然無法被人體吸收纖維,但卻是維持人體消化系統健康不可或缺的營養之一。攝取充足的膳食纖維,能幫助糞便形成、軟化糞便、促進腸道蠕動將糞便排出,同時也可幫助人體代謝低密度脂蛋白膽固醇(又稱壞膽固醇,LDL),減少動脈粥狀硬化風險。另有部分研究指出,膳食纖維對於降低大腸癌或乳癌等癌症也有一定的幫助。
不僅如此,在心臟健康方面,身為深綠色蔬菜的地瓜葉也含有大量維生素K,除了能防止動脈鈣化,避免動脈斑塊的生成與堆積而引發心肌梗塞[4];充足的維生素K也能穩定血壓,降低心跳停止的機率。[5][6]
功效4. 地瓜葉助凝血 可舒緩經痛女性月經來潮時常會伴隨經痛,其中的原因包括過度失血。維生素K能幫助凝血,因此除了幫助傷口或瘀傷復原,也能減輕經前症候群或經痛的感受;相對地,維生素K攝取不足,則很有可能會加重經痛的程度。若新生兒缺乏維生素K,更可能造成...
【道聽不塗說】紅地瓜葉治糖尿病是真的嗎? | 蔬菜好營養
世界唯一的地瓜葉茶為何選用紅紫色地瓜葉大解密 | 蔬菜好營養
健康養生學院 | 蔬菜好營養
古早味蔥油紅地瓜葉 | 蔬菜好營養
地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康 | 蔬菜好營養
早餐喝一杯地瓜葉汁補充一天能量| 三高 | 蔬菜好營養
紅地瓜葉的功效...護肝,排毒@ 胡子葡萄 | 蔬菜好營養
紅地瓜養生茶 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿廿四酸(24:0)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野莧菜甘胺酸(Gly)含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理野莧菜胺基酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(10月取樣)P/M/S含量多少?
有機青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理有機青江菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜維生素D總量(ug)含量多少?
美國空心菜俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜維生素D資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜維生素B1含量多少?
水蕹菜俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜其他脂肪酸含量多少?
美國空心菜俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植小白菜(1月取樣)反式脂肪含量多少?
水植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理水植小白菜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿異白胺酸(Ile)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜(葉)脂肪酸S總量含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
美國空心菜俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜維生素E資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜β-胡蘿蔔素含量多少?
美國空心菜俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜維生素A資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱:U...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿麥芽糖含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理茼蒿糖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藷葉棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
甘藷葉俗稱:地瓜葉,番藷葉,過溝菜(藷同薯),棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理甘藷葉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甘藷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素E資訊:樣品名稱:菾菜...