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2019年5月25日—北醫研究報告就指出,多酚含量,紅地瓜葉第一名,第二名是一般地瓜葉,第三名則是紅鳳菜,但必需用油,才能防止多酚流失。汆燙地瓜葉時,應避免時間 ...
小撇步😘北醫研究報告就指出,多酚含量,紅地瓜葉第一名,第二名是一般地瓜葉,第三名則是紅鳳菜,但必需用油,才能防止多酚流失。 😘汆燙地瓜葉時,應避免時間過久,以免營養流失;由於地瓜葉所含胡蘿蔔素屬脂溶性維生素,用油爆炒,可促進胡蘿蔔素的吸收及消化,連同湯汁一起吃,更可充分攝取地瓜葉的營養。
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