吃地瓜葉4大好處,可解便秘、抗藍光!除了燙來吃 | 蔬菜好營養
高敏敏營養師表示,地瓜葉的營養價值相當豐富。根據衛福部食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示,每100公克的地瓜葉熱量約22大卡、水分90.9公克,不僅多吃不容易 ...
提到地瓜葉,您的第一印象是什麼?是過去主要被豬農用來餵食豬仔,沒有人要的「豬菜」?或是高纖解便祕的聖品?營養師表示,有「庶民蔬菜」之稱的地瓜葉,其實還有更多讓人意想不到的好處,吃對甚至還有輔助人體補鈣、護眼、抗氧化的作用!
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
吃地瓜葉好健康~這些營養素超豐富高敏敏營養師表示,地瓜葉的營養價值相當豐富。根據衛福部食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示,每100公克的地瓜葉熱量約22大卡、水分90.9公克,不僅多吃不容易胖,其膳食纖維更有3.3公克之多。
且其同時富含豐富的鉀(401毫克)、鈣(105毫克)、鎂(35毫克)等礦物質。就連維生素的含量也相當驚人,以維生素A來說就高達5960IU、β-胡蘿蔔素也有3523ug、維生素C則有26.8毫克、葉酸69.9 ug,組成成分相當多元。
不只高纖解便祕!地瓜葉更有這4大營養好處除此之外,深綠色的地瓜葉,也是民眾補充葉黃素、玉米黃素的重要食物來源之一。因此,綜合上述營養成分,可知適度食用地瓜葉,對人體健康益處良多。具體來說有下列4大好處:
好處1/高纖、解便祕:每100公克的地瓜葉膳食纖維有3.3公克,是等量綠色奇異果(2.7公克)的1.2倍,可謂高纖蔬菜的一員,適度食用能有效增進腸胃蠕動、促進排便。
好處2/能補鈣、補鎂:高纖的地瓜葉更含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質,很適合懷孕解便不順的孕媽咪、腸胃機能不佳的老年人適度食用;做為補鈣、預防骨質疏鬆,同時輔助提升腸道機能、改善便祕不適的好食材。
好處3/養胎、解孕吐:此外,適量從地瓜葉中攝取天然的葉酸、維生素B6等成分,還有輔助婦女舒緩懷孕初期的孕吐問題,有利胎兒成長發育的作用。...
「地瓜葉」抗癌補氣、降膽固醇!8個意外好處更年期快吃 | 蔬菜好營養
【番薯葉營養】抗敏抗氧化天然消炎藥番薯葉6大益處勁過番薯! | 蔬菜好營養
低調的明星食材 | 蔬菜好營養
吃地瓜葉4大好處,可解便秘、抗藍光!除了燙來吃 | 蔬菜好營養
吃地瓜葉4大意外好處!不只高纖解便祕,護眼、抗氧化一次滿足 | 蔬菜好營養
吃地瓜葉能抗癌!專家曝5大好處:「這樣煮」有更多營養素 | 蔬菜好營養
地瓜葉的營養價值 | 蔬菜好營養
地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康 | 蔬菜好營養
甘薯葉 | 蔬菜好營養
甘藷及甘藷葉營養 | 蔬菜好營養
菾菜麩胺酸(Glu)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名:...
葵花芽丙胺酸(Ala)含量多少?
葵花芽俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
土植青江菜(4月取樣)己酸(6:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理土植青...
土植青江菜(4月取樣)亞麻油酸(18:2)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理土...
菾菜β-生育酚含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素E資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜...
茼蒿鈉含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理茼蒿礦物質...
水蕹菜果糖含量多少?
水蕹菜俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜糖質分析資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,...
土植青江菜(4月取樣)脂肪酸S總量含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理土植...
水植蕹菜(10月取樣)鎂含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,鎂有多少呢?本篇為大家整理水植蕹菜(10...
水植青江菜(10月取樣)葉酸含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理水植青江菜(...
菾菜脂肪酸M總量含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名:...
葵花芽纈胺酸(Val)含量多少?
葵花芽俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
菾菜δ-生育酚含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理菾菜維生素E資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜...
野莧菜丙胺酸(Ala)含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理野莧菜胺基酸...
土植青江菜(1月取樣)離胺酸(Lys)含量多少?
土植青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理土植...