春日養生宜溫食「這種瓜」幫你疏肝止咳、提升免疫 | 蔬菜好營養
![春日養生宜溫食「這種瓜」幫你疏肝止咳、提升免疫](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年3月26日—由於外型恰似2個手掌合十,很有佛教吉祥的意涵,因而以佛手瓜命名,又稱為合手瓜、合掌瓜、隼人瓜、壽瓜它其實是葫蘆科...吃維生素B群會睡不著?
![春日養生宜溫食「這種瓜」幫你疏肝止咳、提升免疫](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由於外型恰似2個手掌合十,很有佛教吉祥的意涵,因而以佛手瓜命名,又稱為合手瓜、合掌瓜、隼人瓜、壽瓜……它其實是葫蘆科梨瓜屬植物,每到3、4月開始進入佛手瓜的盛產季節時,才能在市場上見到它們的身影。或許一般人不見得對佛手瓜感到熟悉,但對於它的嫩葉就一定不陌生,那就是一年四季經常可在市場上買得到的龍鬚菜,可見得佛手瓜全身上下都有食用營養價值。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
是青蔬也是水果 入菜生食兩相宜
果肉清脆多汁,入菜生食都合宜的佛手瓜,即使連料理新手都有辦法用它做出美味可口的佳餚。做涼拌生食,可將佛手瓜切薄片或刨絲,再加些醋用鹽醃漬入味,就是一道清爽的開胃小菜;也可以改用梅子汁或糖醃漬,酸酸甜甜的口感,一點也不輸情人果,之前就曾有新聞爆料,夜市攤販所賣的情人果,有不少便是用佛手瓜來魚目混珠。而在煲湯時或水餃餡中加入佛手瓜,不用加味精,靠它就能成為鮮甜美味的最佳來源。
微量元素豐富 理氣化瘀溫補食療
除了味美鮮甜,佛手瓜也很有營養價值,它的蛋白質和鈣含量是黃瓜的2、3倍,維生素和礦物質也比其他瓜類更為豐富,還含有許多蔬菜望塵莫及的微量元素,但熱量卻很低,連中醫都常利用它作為疏肝止咳、理氣化瘀的食療溫補食材,特別是在進入春夏氣候轉變較大、容易引起感冒咳嗽、過敏的時節,經常食用佛手瓜料理,可以提升免疫力,預防流行傳染病的侵襲。
◎ 撰文/杜韻如 ◎ 編輯...
VITALPLUSVITALPLUS®維生素B群+C(膜衣錠) | 蔬菜好營養
官方旗艦店【salvia佳醫生技】活力B群+C發泡錠 | 蔬菜好營養
春日養生宜溫食「這種瓜」幫你疏肝止咳、提升免疫 | 蔬菜好營養
是瓜還是菜?佛手瓜= 龍鬚菜?龍鬚菜補血補鋅 | 蔬菜好營養
營養123- | 蔬菜好營養
隼人瓜苗維生素B2含量多少? – 蔬菜好營養 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜維生素C含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,維生素C有多少呢?本篇為大家整理金針菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:金針菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
雪裡蕻葉酸含量多少?
雪裡蕻俗稱:雪裡(裏)紅,雪菜,多葉藺蕓苔,千筋葉菜,春不老,葉酸有多少呢?本篇為大家整理雪裡蕻維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜維生素B6含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理金針菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:金針菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小麥苗維生素B12含量多少?
小麥苗俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理小麥苗維生素B群&C資訊:樣品名稱:小麥苗俗名:樣品英文名稱:內容物描述...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七維生素B12含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),維生素B12有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
隼人瓜維生素B12含量多少?
隼人瓜俗稱:佛手(掌)瓜,香櫞瓜,梨瓜,萬年瓜,拳頭瓜,菜餚梨瓜,瓦瓜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理隼人瓜維生素B群&C資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤維生素B1含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理薤維生素B群&C資訊:樣品名稱:薤...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜菸鹼素含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理金針菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:金針菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜葉酸含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,葉酸有多少呢?本篇為大家整理金針菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:金針菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七維生素B2含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),維生素B2有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小麥苗菸鹼素含量多少?
小麥苗俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理小麥苗維生素B群&C資訊:樣品名稱:小麥苗俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小麥苗維生素C含量多少?
小麥苗俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理小麥苗維生素B群&C資訊:樣品名稱:小麥苗俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤維生素C含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,維生素C有多少呢?本篇為大家整理薤維生素B群&C資訊:樣品名稱:薤...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍延草維生素B2含量多少?
龍延草俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理龍延草維生素B群&C資訊:樣品名稱:龍延草俗名:樣品英文名稱:內容物描述...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小麥苗維生素B6含量多少?
小麥苗俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理小麥苗維生素B群&C資訊:樣品名稱:小麥苗俗名:樣品英文名稱:內容物描述...