攝入蘆筍會導致或治愈癌症嗎? | 蔬菜好營養
2020年12月23日—幾項實驗室研究表明蘆筍具有抗癌潛力,但缺乏支持其在人類癌症治療中獲益的臨床研究。
热點蘆筍是一種低熱量的健康蔬菜,具有多種健康益處。 吃蘆筍不會導致乳腺癌或其他癌症擴散。 不同的實驗和臨床前研究表明蘆筍在胰腺癌、結腸癌、肝癌和子宮內膜癌中具有抗癌潛力 癌症[1]. 然而,目前還沒有任何人體臨床試驗評估攝入蘆筍補充劑對癌症治療的影響。 與其隨意服用蘆筍補充劑,不如繼續服用蘆筍蔬菜作為健康均衡飲食/營養的一部分,以獲得它的許多健康益處。
蘆筍及其主要生物活性成分蘆筍是世界不同地區食用的常見蔬菜。 它可以生吃或煮熟。 蘆筍植物的根和種子被認為具有藥用價值。
蘆筍是一種富含纖維的健康蔬菜,由於存在許多關鍵的生物活性成分,因此具有很高的營養價值,包括:
黃酮醇,如槲皮素、異鼠李素和山奈酚 維生素,如維生素 C、維生素 B6、維生素 E、維生素 A 和維生素 K 亞麻酸 油酸 蘆丁 葉酸 鐵除此之外,眾所周知,蘆筍還含有菊粉和皂苷(如天冬酰胺 A)以及高水平的穀胱甘肽和 L-天冬酰胺。
蘆筍富含纖維,熱量低,與減肥有關。 蘆筍也是一種很好的低碳水化合物蔬菜,常用於限制碳水化合物的飲食/營養,如酮飲食。 此外,蘆筍中存在的許多關鍵生物活性物質(如黃酮類化合物)引起了科學家們的極大興趣,並研究了它們在降低各種疾病風險方面的潛在益處。
蘆筍的一般用途和健康益處富含蘆筍的飲食/營養非常健康。 根據不同的體外研究,蘆筍及其關鍵生物活性成分被認為具有抗氧化、抗炎、利尿、抗菌、抗病毒和細胞毒性作用,具有多種健康益處,包括以下內容。
蘆筍通常與大量液體一起使用以增加尿量。 它用於膀胱或尿路感染。 然而,眾所周知,大量食用蘆筍會導致尿液有刺鼻的氣味,這可能是由於食用蘆筍後人體尿液中分泌的揮發性有機成分如蘆筍酸及其衍生物所致。 ...20170518 白蘆筍變抗癌食物主廚為癌友打造美食 | 蔬菜好營養
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