神奇「香菜」是春藥,還有改善經痛的功能…原來香菜好處這麼多 | 蔬菜好營養
![神奇「香菜」是春藥,還有改善經痛的功能…原來香菜好處這麼多](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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香菜是在台灣小吃中常出現的香料,小編本身就是香菜控,不管是麵線或貢丸湯都要來一把,在這邊還要告訴香菜同好們,香菜不只好吃,阿拉伯人把他視為「春藥」。等等…反對香菜的讀者們別急著關掉視窗,文章中不僅會介紹香菜的好處,也會介紹有趣的香菜冷知識,還有你沒看過的香菜料理哦!
別看幾片小小的葉子,威力卻無限大,甚至還有人說,香菜把世界分成了兩派,挺香菜派和反香菜派,你是哪一派呢?不論你對香菜的看法如何,香菜是一種非常營養的食物,還有一些你意想不到的功效。
香菜小檔案
香菜又名芫荽(ㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ),是繖形科一年生草本植物,在南亞、東南亞、印度、中東、高加索、中亞、地中海、德克薩斯-墨西哥、拉丁美洲、巴西、葡萄牙、中國和非洲美食中很常見。
香菜盛產季節 因為香菜怕熱,冬天是生長最好的季節,每年9月~隔年2月是盛產季,不過基本上一年四季都買得到,夏天產量低,市場價格高也會高一些。 如何挑選好香菜 挑選時可撥開檢查,避開腐爛、發黃的香菜,選擇葉片與莖部顏色翠綠,沒有損傷和病蟲害、菜梗沒有斷裂為佳。 香菜如何保存 香菜容易枯黃、不易保存,建議先挑掉有點枯黃的葉片,再好好清洗後晾乾,裝進保鮮盒中,放進冰箱冷凍,可以保存一個月左右。 香菜冷知識 認識了香菜的基本檔案還不夠,知道以下這3個關於香菜的冷知識,才算真的了解它!
●香菜曾經是春藥 香菜的作用不僅限於調味,以前的阿拉伯人將香菜視為「春藥」,因為香菜可以刺激雌激素分泌,對月經不規律和不孕有助益。
●國際討厭香菜日 這是由一個叫「我恨香菜[1]」(I Hate Coriander) ...
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